Bonsmann's Hof acoge veladas de empresa, comidas de negocios, bodas, cumpleaños y celebraciones familiares para grupos de 6 a unas 40 personas, en una serie de comedores que va del Kaminzimmer para 10 al restaurante montado para la ocasión, pasando por un jardín de invierno y una cervecería al aire libre. Este hotel rural en Wittbräucker Straße 38, en Herdecke, en el borde sur del Ruhr, suma 17 habitaciones y una cocina que prepara platos de Westfalia desde cero.
Seminarios y eventos de empresa
La casa incluye las veladas de empresa y las comidas de negocios entre las ocasiones que recibe. El Jägerzimmer, una sala de estilo granja para 8 a 18 invitados, se presenta tanto para celebraciones familiares como para cenas de negocios, y el Kaminzimmer, para 6 a 10, encaja con una pequeña cena de dirección o una conversación tranquila con clientes. Las veladas de empresa más grandes usan el propio restaurante o, en verano, las zonas exteriores. Los invitados pueden dormir en una de las 17 habitaciones, algo útil cuando una cena termina tarde o un equipo llega de fuera. La web no describe salas de reuniones ni equipos para conferencias, así que la oferta se centra en las comidas y no en seminarios de día.
Bodas y celebraciones
Para bodas, cumpleaños y grupos grandes, el restaurante se monta como comedor de fiesta. El Wintergarten, una sala luminosa con vista al verde, se propone para comidas familiares, y la Wirtsstube para reuniones más animadas. Las catas también figuran entre las ocasiones. Con buen tiempo, la terraza y la cervecería al aire libre dan a la celebración un espacio exterior, y las habitaciones permiten que la familia se quede tras una cena de boda.
Salas y capacidades
La casa nombra sus espacios: el Saal, el Jägerzimmer, el Gartenzimmer, la Wirtsstube, el Wintergarten, el Kaminzimmer, la terraza y el Biergarten. Se indican dos capacidades: de 6 a 10 invitados en el Kaminzimmer y de 8 a 18 en el Jägerzimmer. El formulario de reserva para celebraciones admite grupos de 1 a 40 personas por espacio. Se puede elegir interior, exterior, el Wintergarten, el Biergarten, el Gartenzimmer, la Wirtsstube o una de las dos salas pequeñas.
Alojamiento
Bonsmann's Hof tiene 17 habitaciones de estilo casa de campo. Se reservan todos los días a petición, incluidos lunes y martes cuando el restaurante cierra, y el hotel sigue abierto durante el cierre de invierno del restaurante.
Restauración
La cocina, que la casa llama su Küchenschmiede, trabaja a mano y sin productos preparados. La carta combina clásicos de Westfalia con platos más modernos, con productos de la zona, cervezas locales, una carta de vinos pensada para la comida y cócteles. El aceite de oliva de la cocina se produce en Grecia para la familia propietaria. El restaurante sirve comidas y cenas de miércoles a domingo. El anfitrión y jefe de cocina Georg Echtler empezó en la casa en 1998, volvió en 2019 tras unos años en el Wirtshaus Krämer y dirige Bonsmann's Hof desde 2021.
Cómo llegar
La dirección es Wittbräucker Straße 38, 58313 Herdecke. La casa tiene aparcamiento propio junto al Biergarten. Herdecke está entre Dortmund, Hagen y Witten.
