Schlossgut Groß Schwansee recibe reuniones de dirección, seminarios, eventos de empresa y bodas para 5 a 120 personas en ocho salas repartidas entre la casa señorial y la antigua caballeriza. Para fiestas grandes, de hasta 400 personas, está disponible la nave de la finca vecina de Gut Brook. El hotel se encuentra en la bahía de Lübeck, a orillas del Báltico, cerca de Kalkhorst, en Mecklemburgo-Pomerania Occidental, y cuenta con 63 habitaciones y suites.
Seminarios y eventos de empresa
Los formatos van desde la reunión reservada en los salones pequeños hasta la fiesta de empresa en el Pferdestall. Un paquete de jornada completa cubre lo necesario para un día de trabajo, y las pausas se ajustan al programa. Incluyen bebidas frías y calientes, wraps por la mañana, fruta y dulces por la tarde. El almuerzo y la cena gastronómica se sirven en el Schlossrestaurant. Los equipos pueden terminar el día en el parque, en la avenida de tilos que baja hasta la playa, o en la sauna. El detalle de los paquetes para reuniones está disponible en PDF en el sitio del hotel.
Bodas y celebraciones
Las bodas se organizan según los deseos de la pareja, con la cocina de la casa y el paisaje de la costa. La ceremonia civil se tramita con el registro civil de Klützer Winkel, en Klütz. Las bodas religiosas pueden celebrarse en los pueblos cercanos: Kalkhorst y Elmenhorst para ceremonias protestantes, Klütz para las católicas. El hotel envía una primera propuesta a pedido, y se puede reservar una cita de asesoría con visita, que tiene costo. Los invitados se alojan en la casa señorial y en el edificio del parque.
Salas y capacidades
Festsaal: 78 metros cuadrados, 140 con el vestíbulo, con estucos y salida directa al balcón; unas 60 personas en reunión. Pferdestall: unas 120 personas para eventos y fiestas de empresa, en planta baja y unido a la Brasserie, que solo se reserva junto con él. Salon von Both: mesa ovalada para 8 personas, con vista al parque y a la avenida de tilos. Salon von Schröder y Salon von Plessen: hasta 10 personas cada uno, con vista al estanque del castillo, para reuniones pequeñas o grupos de trabajo. Herrensalon y biblioteca: paredes de libros, chimenea y suelo de roble.
Alojamiento
El hotel ofrece 63 habitaciones y suites en seis categorías. Diez están en la casa señorial, entre ellas la Schloss-Suite, y 53 en el edificio del parque, con grandes ventanales. Hay habitaciones Classic y Superior, Junior Suites y Suites. Estacionamiento y tres puntos de carga eléctrica en el lugar.
Restauración
La restauración es propia. El Schlossrestaurant 1745 sirve menús que cambian cada día, con una carta de vinos cuidada. La Brasserie, en las antiguas caballerizas, ofrece el desayuno bufé y cocina regional. Un pequeño espacio de bienestar propone tratamientos y sauna, y un estanque natural de baño se gestiona con criterios ecológicos.
Historia y entorno
La finca aparece por primera vez en documentos de 1316. Wilhelm Ludwig von Both mandó construir la casa señorial en 1745, de ladrillo revocado sobre un zócalo de piedra, tomando como modelo el castillo de Bothmer en Klütz. Pasó después a las familias von Haeseler, von Ladiges y von Schröder, fue expropiada en la reforma agraria de 1945 y en 1998 la compró Silvius Dornier, que restauró la casa y las caballerizas y construyó un edificio en el parque. David Dornier dirige el hotel desde 2019, que cumplió 20 años en 2022.
Cómo llegar
El hotel da directamente al Báltico, con una avenida de tilos hasta la playa, a una hora en coche de Hamburgo.
