El camino que sale del puerto de Portofino gira cuesta arriba entre olivos y buganvillas y desemboca en una villa de color rosa salmón con contraventanas verdes. Splendido, A Belmond Hotel, en Portofino, ocupa este lugar desde el siglo XVI, primero como monasterio benedictino, después como residencia privada y, desde 1901, como el hotel que convirtió el pueblo en destino de veraneo. Su terraza ofrece la vista más conocida de la costa de Liguria.
Historia
Los monjes benedictinos fundaron el monasterio en la ladera, pero lo abandonaron tras las repetidas incursiones de piratas sarracenos, que encontraban en la bahía un blanco fácil. La ruina pasó a la familia Baratta, que la reconstruyó como villa en el siglo XIX y en 1901 la abrió como hotel. La Riviera di Levante empezaba entonces a ponerse de moda entre los visitantes británicos y alemanes, y Portofino siguió el mismo camino. Orient-Express Hotels compró el Splendido en 1985 y, bajo su propiedad, el libro de huéspedes se llenó de los nombres que todavía definen el lugar: los duques de Windsor, Humphrey Bogart, Rex Harrison, y Elizabeth Taylor y Richard Burton, que volvieron varias veces. Una segunda casa, Splendido Mare, abrió en la plaza del puerto en los años noventa y se reconstruyó en 2021 según un proyecto del estudio parisino Festen. La compañía pasó a llamarse Belmond en 2014.
Arquitectura y diseño
El edificio principal conserva la volumetría del monasterio, alargado y bajo contra la pendiente, con una logia y una amplia terraza delante. El revoco rosa y las contraventanas verdes son ligures, y los jardines bajan por la colina en bancales de olivos, cipreses y palmeras. En el interior, las habitaciones están decoradas al estilo de la Riviera, con muebles pintados, telas de rayas y suelos de baldosa. Splendido Mare, en la piazzetta, es más pequeño e informal, con interiores de aire años cincuenta tras la reforma de 2021.
Habitaciones y suites
La casa de la colina tiene unas 70 habitaciones y suites, la mayoría con balcón o terraza sobre la bahía, que es justo lo que se busca al reservar un hotel de lujo en Portofino, y la categoría con vistas al mar es la primera en agotarse. Splendido Mare añade unas pocas habitaciones a la altura del puerto, varias con terraza sobre la plaza. Entre las suites de la casa principal hay una que lleva el nombre de Ava Gardner, huésped asidua.
Gastronomía
La Terrazza, el restaurante de la terraza principal, sirve cocina ligur, con pesto, anchoas locales y pescado de la bahía. El Pool Restaurant se ocupa del almuerzo. En Splendido Mare, el restaurante DaV Mare lo dirige la familia Cerea, de Da Vittorio, cerca de Bérgamo, cuyo restaurante de origen tiene tres estrellas Michelin, y el Chuflay Bar, en la plaza, es la mesa más observada de Portofino.
Bienestar
La piscina climatizada de agua salada está en una terraza bajo el hotel, con el puerto a la vista. Hay una pista de tenis, una sala de fitness y un spa con tratamientos, y el hotel organiza salidas en barco a San Fruttuoso y a las Cinque Terre.
Bodas y eventos
Las bodas se celebran en la terraza y en el jardín, con la cena en La Terrazza, y el hotel puede reservarse en exclusiva para un grupo grande. Para reuniones se utilizan unas pocas salas de la casa principal. La temporada va de la primavera a principios de noviembre, y el hotel cierra en invierno.
Ubicación
Portofino es un pueblo de menos de 500 habitantes en la punta de un promontorio al este de Génova. El hotel está a pocos minutos a pie por encima del puerto. Santa Margherita Ligure, a cinco kilómetros, tiene la estación de tren más cercana, con trenes a Génova y Milán. El aeropuerto Cristoforo Colombo de Génova está a unos 35 kilómetros, aproximadamente una hora por carretera, y el de Milán Malpensa, a unas dos horas y media.
