La Weinstube am Stadtgraben se privatise pour des réceptions privées et professionnelles jusqu'à 60 convives en hiver et 100 en été. C'est un restaurant à menus et un lieu d'événements situé Am Stadtgraben 6, à Stuttgart-Bad Cannstatt. La cuisine et la cave à vins sont au coeur de l'offre, et l'équipe élabore le menu avec l'organisateur.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant se présente comme un lieu pour les groupes professionnels autant que privés. La privatisation réserve la maison à votre groupe, ce qui convient à un dîner client, à une fête d'équipe, à un repas de fin d'année ou à une réception autour d'un menu. Le site officiel ne mentionne ni matériel de conférence, ni salle plénière, ni salles de sous-groupes. Une journée d'étude avec présentations doit donc être discutée avec l'équipe avant d'être prévue ici. Le format le mieux adapté est un dîner accompagné de vins, où la cuisine et la cave portent l'événement.
Mariages et réceptions
Le site parle de réceptions privées sans citer les mariages. Fêtes de famille, anniversaires et réceptions dans un cadre de restaurant correspondent à la description. Pour un dîner de mariage, interrogez directement l'équipe sur les horaires, la musique et la décoration, car le texte officiel n'en dit rien.
Salles et capacités
Deux chiffres comptent. En hiver, le lieu accueille jusqu'à 60 personnes. En été, la limite passe à 100. Le site n'explique pas quelles zones changent selon la saison : confirmez donc l'agencement et le plan de table pour votre date. Le texte de la galerie décrit l'ambiance d'une Weinstube traditionnelle, avec des touches modernes et un éclairage doux. Le lieu se loue en entier pour les événements, de sorte que votre groupe ne partage pas la salle avec d'autres clients.
Restauration
La cuisine est faite maison. Le vendredi et le samedi, elle propose des menus spéciaux, parfois de saison, parfois autour d'un thème, avec des menus de cinq plats lors des soirées ouvertes au public et un accord mets et vins en option. Pour un événement privé, l'équipe compose le menu avec vous, et la cave à vins complète l'offre. Le lieu indique recevoir les groupes tous les jours de la semaine, pas seulement le week-end, ce qui permet de choisir une soirée plus calme en semaine.
Histoire et cadre
Le restaurant se trouve à Bad Cannstatt, un quartier de Stuttgart. La même équipe dirige un second restaurant, le Roter Hirsch, sur la Marktplatz, à environ 150 mètres. Il propose des classiques souabes et leurs versions modernes. C'est utile si une partie du groupe souhaite une autre table pour l'apéritif ou un repas de suite.
Accès
L'adresse est Am Stadtgraben 6, 70372 Stuttgart. Le site officiel donne l'adresse, un numéro de téléphone et un contact e-mail, et précise que les horaires suivent le calendrier des événements, d'autres créneaux étant possibles sur demande. Vérifiez avec l'équipe l'accès en transports et le stationnement pour vos invités au moment de votre demande, car le site ne les décrit pas.
