Seminari fino a 30 persone, feste di famiglia e matrimoni fino a 70 ospiti e 30 camere sul posto: il Lamm di Rotensol, frazione di Bad Herrenalb nella Foresta Nera settentrionale, riunisce un hotel, un ristorante e una cantina sotto lo stesso tetto. È un’impresa di famiglia, e la sua posizione, un altopiano di prati e boschi lontano dal traffico cittadino, è adatta a piccoli gruppi che vogliono lavorare e alloggiare in un unico luogo.
Seminari ed eventi aziendali
L’hotel dispone di tre sale meeting e di una cantina a volta prenotabile anche per una riunione. La sala più grande, Saal Gaistal, misura circa 90 m² e accoglie fino a 30 persone. Si divide nelle due sale più piccole, Saal Dobeltal (42 m², fino a 10 persone) e Saal Albtal (47 m², fino a 16). Il modulo di richiesta per le riunioni accetta gruppi fino a 40 persone in totale. Gli allestimenti proposti sono a banchi di scuola, a tavolo imperiale, a ferro di cavallo, a tavolo lungo unico e a cerchio di sedie, con altre disposizioni su richiesta.
Ogni affitto di sala comprende due pannelli, una lavagna a fogli mobili, una valigetta per moderatori e uno schermo per proiezioni, e il costo della sala copre l’intera durata della riunione. Si possono aggiungere proiettori, schermi, lavagne a fogli mobili e pannelli supplementari. Il Wi-Fi è gratuito in tutto l’hotel. Per la serata, il team suggerisce una degustazione di vini in cantina, una grigliata alla capanna oppure attività all’aperto con un’azienda partner, dal tiro con l’arco al parapendio. La struttura ha la certificazione EMAS per la gestione ambientale.
Il Lamm ospita anche feste di Natale aziendali e pubblica eventi stagionali, come una degustazione di vini autunnale e una serata di Capodanno.
Matrimoni e ricevimenti
Il Lamm ospita matrimoni, compleanni e feste di famiglia da 2 a 70 ospiti. I menu si definiscono con gli organizzatori, a partire dai suggerimenti stagionali pubblicati dall’hotel. La cantina è proposta per un aperitivo con spumante prima della cena. Nei mesi più caldi, la terrazza e il Lammgarten, il giardino dell’hotel con vista su boschi e prati, accolgono caffè e torta o aperitivi all’aperto. Il sito non menziona uno spazio per le cerimonie all’interno della struttura.
Sale e capienze
Saal Gaistal: circa 90 m², fino a 30 persone, divisibile. Saal Albtal: 47 m², fino a 16 persone. Saal Dobeltal: 42 m², fino a 10 persone. Weinkeller: 22 m², fino a 10 persone, senza luce naturale. La capanna per grigliate accoglie da 8 a 10 persone intorno a una griglia a carbone centrale, e il gazebo a pagoda accanto, in giardino, accoglie fino a 20 persone per un buffet alla griglia. Entrambi sono consigliati in estate, per gruppi di almeno 12 persone.
Pernottamento
L’hotel dispone di 30 camere arredate individualmente in quattro categorie: camere Komfort, camere Komfort con vista sul bosco, junior suite e la Grand Suite. Chi partecipa a una riunione può prenotare camere singole e doppie insieme alla sala, e l’hotel propone pacchetti per brevi soggiorni dedicati a vino, golf e natura.
Ristorazione
Il ristorante propone piatti stagionali e regionali, e i menu per riunioni e feste si compongono su richiesta. La Vinothek e la cantina fanno parte della struttura, e la famiglia vende anche vino online.
Storia e contesto
Il Lamm è gestito dalla famiglia Schwemmle. Rotensol si trova sopra la località termale di Bad Herrenalb, circondata dai boschi e dai sentieri escursionistici della Foresta Nera settentrionale, il che rende facile aggiungere una passeggiata o un programma all’aperto a una giornata di riunione.
Come arrivare
L’hotel si trova in Mönchstraße 31 a Rotensol, 76332 Bad Herrenalb. Bad Herrenalb è collegata a Karlsruhe dalla linea di metropolitana leggera S1, e l’aeroporto più vicino è Karlsruhe/Baden-Baden.
