La Cantina Gaffino ospita convention aziendali, kick-off, lanci di prodotto, giornate stampa, cene di team e feste private, matrimoni compresi, per un massimo di 120 ospiti in piedi o 80 seduti a platea. La location è una cantina biologica a conduzione familiare in via Ardeatina ad Ardea, nella campagna tra Roma e Pomezia.
Seminari ed eventi aziendali
La cantina presenta il proprio spazio per eventi innanzitutto per un uso aziendale: convention, kick-off, riunioni con i rivenditori, presentazioni di marca e cene di team. Circa 600 m² dell’area coperta possono essere dedicati ad attività, esposizioni o a una vetrina di prodotto. Un allestimento a platea accoglie fino a 80 persone e uno a ferro di cavallo fino a 40, adatti a una sessione di lavoro o a un workshop. Al programma si può aggiungere una degustazione guidata dei vini IGP e DOC della tenuta, della durata di circa un’ora per un massimo di 40 persone. Le riprese con drone sul vigneto e sul dehors sono consentite, con i costi dell’autorizzazione al volo a carico del cliente.
Matrimoni e ricevimenti
Compleanni, lauree, anniversari e matrimoni sono accolti fino a 120 ospiti. La cantina non ha un elenco di fornitori in esclusiva, quindi chi ospita porta il catering, il fiorista e la musica che preferisce. I sopralluoghi si organizzano su appuntamento e il team risponde alle richieste entro un giorno lavorativo.
Sale e capienze
Gli eventi si svolgono nel dehors, una struttura modulare all’aperto di 1.440 m² con quattro accessi larghi 4 metri e senza gradini, quindi adatta anche agli ospiti in sedia a rotelle. Una pergotenda, un’area coperta con vetrate panoramiche, aggiunge una zona riparata. La cantina indica 120 ospiti per un cocktail in piedi, 80 a platea e 40 a ferro di cavallo. Per le cene a tavola, le cifre sul sito vanno da 50 a 100 a seconda della sezione, quindi conviene confermare il numero per il proprio allestimento. L’alimentazione elettrica è di 6 kW tra dehors e interno, con sei prese da 32 A.
Catering
Non c’è un ristorante interno. Una cucina di servizio con piani di lavoro, lavelli, lavastoviglie, frigorifero, forno e microonde è a disposizione del catering scelto. I vini serviti sono principalmente quelli della tenuta, e altri vini sono ammessi dove la cantina non produce quella tipologia. La cantina non dispone di un proprio impianto audio, proiettore o LED wall, quindi per le presentazioni serve una società audiovisiva esterna.
Storia e contesto
L’attività è passata attraverso tre generazioni della famiglia Gaffino, con Gabriele Gaffino come viticoltore. Il vigneto biologico certificato si estende per circa 30 ettari su suolo vulcanico con circa 150.000 viti, ed è un vigneto in produzione e non un giardino decorativo. Tra le etichette figurano Roma Rosso, Cardinale e Il Buon Bastardo.
Come arrivare
L’indirizzo è via Ardeatina km 24,650, Ardea, in provincia di Roma. Un parcheggio gratuito per 30-40 auto si trova a circa 10 metri dall’ingresso. Gli eventi possono iniziare alle 10 e terminare alle 23 dal lunedì al giovedì, oppure a mezzanotte dal venerdì alla domenica. L’allestimento richiede circa tre ore e il disallestimento due, con accesso dalle 8.
