Cave Fin Bec

La Cave Fin Bec di Sion, nel Vallese, affitta la sua sala degustazione, la sala espositiva e la terrazza per feste aziendali, matrimoni e feste private, e organizza giornate di team building tra i vigneti. La cantina si trova in Route de Vuisse 16 a Pont-de-la-Morge, con un’ampia vista sulla valle del Rodano. Il sito ufficiale non indica un numero massimo complessivo di ospiti, per cui le dimensioni del gruppo si definiscono con lo staff al momento della richiesta.

Seminari ed eventi aziendali La cantina accoglie feste aziendali oltre che private. Una festa aziendale può svolgersi nella sala degustazione, nella sala espositiva e sulla terrazza, e al programma si può aggiungere una degustazione di vini. Lo staff progetta anche giornate di team building per le aziende. Sul sito sono pubblicati due formati. Il Rallye Fin Bec è un’escursione lungo una suone, un tradizionale canale d’irrigazione vallesano, dal Lac de Montorge fino alla cantina, con una degustazione di vini selezionati e stuzzichini lungo il percorso. Le Vinolympiades sono una competizione costruita intorno al vino e al vigneto, con giochi come una gara di lancio dei tappi. Entrambi i formati richiedono almeno 10 partecipanti. La cantina propone anche un’escursione tra i vigneti con degustazione e piatto vallesano per aziende da 6 persone in su.

Matrimoni e ricevimenti Il sito ufficiale cita matrimoni, battesimi, comunioni e compleanni importanti tra le occasioni ospitate in cantina. Lo staff prepara un’offerta personalizzata per ogni data e può occuparsi della decorazione. Una degustazione può essere abbinata ai festeggiamenti, il che si presta a un ricevimento in cui gli ospiti scoprono i vini della casa prima del pasto.

Sale e capienze Si possono affittare tre aree: la sala degustazione, la sala espositiva e la terrazza, che guarda il paesaggio vallesano. Il sito non indica una capienza a sedere o in piedi per nessuna di esse. Distingue due fasce di affitto, una per gruppi fino a 35 persone e una per gruppi oltre le 35, il che mostra la scala per cui le sale sono pensate. L’affitto comprende soltanto le sale. Vino, cibo e decorazione si organizzano separatamente con lo staff.

Ristorazione La cantina fornisce il vino e può servirlo. In questo caso si applica un costo di servizio a bottiglia. Lo staff aiuta a pianificare il menu e a scegliere un catering, e i suoi suggerimenti sono Zenhäusern e Del Genio. La cucina della cantina non è presentata come struttura di ristorazione, per cui per qualsiasi pasto occorre prevedere un catering esterno.

Storia e contesto La cantina lavora con vitigni vallesani e produce vini fermi, spumanti, vini biologici, idromele e vermouth. La sua tenuta si trova tra le vigne vicino a Sion, capoluogo del cantone del Vallese, e gli edifici sono pieni di luce naturale. Il sito presenta il contesto come adatto tanto a una festa aziendale quanto a un’occasione di famiglia.

Come arrivare La cantina si trova a Pont-de-la-Morge, alle porte di Sion, il capoluogo del Vallese. Il sito ufficiale non pubblica informazioni di accesso per i gruppi: chieda quindi allo staff informazioni su parcheggio e trasporti al momento della richiesta.