Lo Château Le Sallay ospita matrimoni, feste di famiglia, giornate aziendali, seminari, masterclass e ritiri, fino a 200 ospiti a una cena seduta o a un buffet. Gli eventi all’aperto nel parco non hanno un limite prestabilito. La tenuta è prenotata per un solo evento alla volta e offre 17 camere con più di 40 posti letto. Questo castello-hotel a quattro stelle sorge in un parco di 4 ettari a Saincaize-Meauce, nella Nièvre, a 15 minuti da Nevers.
Seminari ed eventi aziendali
Il castello accoglie seminari aziendali, giornate di team, masterclass, laboratori di arte e di cucina e ritiri di yoga, e si adatta a ogni formato. I grandi raduni possono usare il parco: la tenuta ha ospitato le giornate per i 50 anni del gruppo Dafy Moto. I gruppi possono aggiungere visite guidate di Bourges, Moulins o Auxerre, visite ai viticoltori di Sancerre e Pouilly-Fumé, o una giornata al circuito di Magny-Cours, a 5 km, per assistere alle gare o guidare.
La location non indica attrezzature per meeting, quindi conviene confermare con i proprietari le esigenze di proiezione e audio.
Matrimoni e ricevimenti
Per un matrimonio vengono riservati il castello, il parco, il cortile principale e la sala ricevimenti per due giorni e una notte. La sala apre la sera prima per l’allestimento. Una giornata tipo va da una cerimonia laica sotto alberi secolari all’aperitivo nel cortile, alla cena e ai balli fino all’1 di notte, poi al brunch a bordo piscina la mattina seguente. L’affitto comprende tavoli e sedie per 200, l’allestimento dell’aperitivo nel cortile, una camera per la sposa, l’accesso alla cucina del castello per il catering, un ampio parcheggio e l’accesso senza gradini. Il team offre organizzazione completa o parziale, decorazioni e aiuto con le pratiche per gli ospiti che arrivano dall’estero.
Sale e capienze
- Sala ricevimenti: fino a 200 persone sedute, cena o buffet
- Cortile principale: aperitivo
- Parco: 4 ettari per cerimonie, fotografie e giochi, nessun limite prestabilito all’aperto
- Area piscina: brunch del giorno successivo
Il castello non pubblica le dimensioni della sala ricevimenti in metri quadrati.
Alloggio
Il castello dispone di 12 camere e suite di categoria quattro stelle, ciascuna arredata in uno stile d’epoca diverso, dal Rinascimento all’Impero e all’Art Déco. Una dépendance aggiunge due monolocali e tre camere, tra cui una camera al piano terra accessibile agli ospiti a mobilità ridotta. In tutto, 17 camere offrono più di 40 posti letto, sufficienti per ospitare in sede la maggior parte degli invitati a un matrimonio o un gruppo di seminario.
Ristorazione
La cucina del castello prepara i menu insieme al cliente con prodotti freschi e locali come la carne Charolais, le verdure biologiche e i formaggi del Nivernais, e li adatta a diete vegetariane, vegane, senza glutine e per diabetici. Per i ricevimenti più numerosi i proprietari indirizzano i clienti a catering partner, ed è gradito anche un catering esterno scelto dal cliente. Le bevande possono essere addebitate a pacchetto o a consumo, e i clienti possono portare il proprio vino con un diritto di tappo. Il ristorante è aperto anche al pubblico.
Storia e contesto
Il castello è un modesto edificio rinascimentale dell’inizio del Cinquecento, con una torre, una cornice con medaglioni, tetti a timpano e antichi fossati. La cappella, costruita nel 1508, ha una volta a costoloni. I proprietari sono documentati dall’inizio del Quattrocento. Sergey Kuznetsov ed Ekaterina Kadieva hanno acquistato il castello nel 2017 e lo hanno restaurato.
Come arrivare
Il castello si trova al 1 chemin du Château, 58470 Saincaize-Meauce, vicino a Nevers e facile da raggiungere da Parigi in treno o in auto. Bourges e Moulins sono a meno di un’ora e anche il parco regionale del Morvan è entro un’ora.
