Winnica Kazimierskie Wzgórza è un vigneto fondato nel 2018 a Wylągi 35, vicino a Kazimierz Dolny, nella regione di Lublino in Polonia. Ospita riunioni di lavoro, sedute di consiglio, formazioni, workshop, feste private e piccole celebrazioni in cinque spazi che accolgono da 30 a 100 ospiti. I gruppi aziendali possono aggiungere programmi di team building costruiti attorno al vino, alla cucina e al vigneto stesso.
Seminari ed eventi aziendali
Il vigneto ha un’offerta dedicata alle aziende chiamata integrazione e team building. Il programma di un’intera giornata, Wintegracja, unisce la visita della cantina, una passeggiata tra i filari, un banchetto con vino e cucina locale e le attrazioni dei dintorni. Tra gli altri format indicati sul sito figurano un Wine Safari, gioco all’aperto in cui le squadre si spostano tra i filari e i calanchi risolvendo enigmi, un workshop di cucina con lo chef e due workshop con il sommelier, uno sulla degustazione e uno sull’abbinamento del vino con i formaggi polacchi. Un workshop dedicato allo spumante illustra il metodo classico, e i gruppi possono preparare il proprio vino con le bollicine.
Per le riunioni, il sito indica sessioni di lavoro, sedute di consiglio, formazioni e workshop tra gli eventi adatti agli spazi. Cita un palco e i servizi igienici. Non descrive schermi, impianto audio o connessione internet: conviene chiedere delle attrezzature al momento della richiesta di una data.
Sale e capienze
Il sito elenca cinque spazi con le relative capienze. La Main Hall accoglie fino a 100 persone. Una tensostruttura professionale per eventi fino a 90. Il gazebo per le degustazioni ospita fino a 60 persone ed è riscaldato. La sala della Barrel Room e la Summer Terrace accolgono ciascuna fino a 30 persone. Il parcheggio è in loco. Le disposizioni dei posti non sono pubblicate.
Catering
Il cibo fa parte dei programmi di gruppo. Il programma di un’intera giornata comprende un banchetto con vino e cucina locale, e il workshop di cucina si conclude con un pasto condiviso. Per i gruppi di degustazione di almeno 40 ospiti, il vigneto propone un pranzo stagionale di tre portate con tre vini, la visita dei locali di produzione e una passeggiata. Le degustazioni più brevi sono accompagnate da stuzzichini regionali. Il sito non precisa se per gli eventi più grandi sia possibile ricorrere a catering esterni.
Storia e contesto
Kazimierskie Wzgórza è stato creato da Bogumiła e Marek Rak, che descrivono il luogo innanzitutto come un vigneto, con una coltivazione rigenerativa e un’attenzione centrale alle viti. I visitatori possono vedere il vigneto, la cantina e la barricaia. Le colline attorno a Kazimierz Dolny offrono anche escursioni fuoristrada, passeggiate a cavallo e trekking, che il vigneto propone come attività aggiuntive per i gruppi.
Come arrivare
Il vigneto si trova a Wylągi 35, 24-120 Kazimierz Dolny. Il sito indica un servizio di eco-bus con veicoli elettrici per raggiungere il vigneto e spostarsi nella zona, oltre a visite guidate di Kazimierz Dolny con guide abilitate. Conviene verificare gli orari e se il trasporto è incluso al momento della richiesta di preventivo.
