Lajver Winery può ospitare piccoli convegni, giornate di team building, cene esclusive, eventi di famiglia e matrimoni in una sala eventi per circa 80-100 ospiti, con 22 camere nella stessa tenuta. La cantina si trova nella valle del Lajvér a Szálka, nella regione vinicola di Szekszárd, nel sud dell’Ungheria. È una tenuta moderna costruita nel fianco di una collina, con un centro visitatori, un bistrot, una sala degustazione e una cantina.
Seminari ed eventi aziendali
Il sito ufficiale descrive la sala eventi come un luogo per formazioni di team building, convegni più piccoli, incontri con partner e riunioni di famiglia. La sala del bistrot accoglie circa 80-90 persone secondo la pagina del bistrot, e la home page indica 80. Una degustazione e una visita in cantina possono seguire la sessione di lavoro, il che offre a un gruppo un programma che resta in loco.
La tenuta elenca anche altri servizi legati agli eventi: noleggio di e-bike, tour fuoristrada, gite in aereo o in barca, team building, caccia e pesca, e transfer. Il team dichiara di aiutare sia nella pianificazione sia nella realizzazione.
Matrimoni e ricevimenti
La sala eventi è stata inaugurata nell’agosto 2017 per gli sposi che scelgono la tenuta per il loro matrimonio. I pacchetti per matrimoni comprendono una cerimonia all’aperto e un menu gourmet servito a buffet o su piatti da portata. I pacchetti vino possono durare fino a dieci ore. La tenuta organizza anche una giornata di ispirazione per matrimoni con i fornitori, e il team offre un servizio di wedding planning.
Sale e capienze
La sala principale per eventi è la sala del Borbisztró: circa 80-90 ospiti nella sala, e il sito menziona una sala eventi da 100 persone con terrazza panoramica. L’edificio ha anche una sala degustazione panoramica, un centro visitatori, un bistrot, un’area di lavorazione e un magazzino, con gran parte dell’edificio sotto terra.
Alloggio
La pagina dedicata all’alloggio elenca 22 camere. Ci sono 7 camere Superior di 27 m² al piano terra, 8 camere Grand Superior di 27 m² al piano superiore, 5 camere Deluxe di 36 m² con letto matrimoniale, una camera Superior accessibile e una Lajver Suite di 62 m² con camera da letto separata. Le camere Superior possono essere abbinate a una camera adiacente. Un’altra pagina del sito parla di 5 camere esclusive e di una suite per gli invitati ai matrimoni, quindi conviene confermare il numero disponibile per le proprie date.
Ristorazione
Il bistrot propone degustazioni di vino, pranzi e cene di gala a buffet o a più portate e cene con abbinamento di vini. Per l’autunno e l’inverno è annunciato un menu degustazione stagionale. Gli orari della cucina variano secondo il giorno, e fuori da questi orari si può ordinare in anticipo un tagliere freddo. Secondo la pagina del bistrot, su cibo e bevande ordinati si applica un costo di servizio.
Storia e contesto
La cantina si fonde con il pendio della valle del torrente Lajvér. Le sue linee rette e i contorni a gradoni si distinguono dal paesaggio e richiamano i terrazzamenti della collina. L’area di lavorazione e la cantina si trovano a 30 m sotto terra, e sfruttano la gravità e la naturale capacità di accumulo termico della terra per una lavorazione delicata delle uve. Specialisti ungheresi e stranieri hanno contribuito alla progettazione.
Come arrivare
La tenuta si trova a Szálka, 7121, in Ungheria. Si raggiunge solo in auto; il sito indica che non ci sono mezzi pubblici. Le richieste per eventi, matrimoni e alloggio vanno ai contatti indicati nella pagina del bistrot, nei giorni feriali.
