Der Brauereigasthof Hotel Aying richtet Seminare, Vorstandssitzungen und Firmenevents für bis zu 150 Personen aus, ebenso Hochzeiten und private Feiern für bis zu 200 Gäste. Der Gasthof steht im Zentrum von Aying, einem Dorf in Oberbayern, etwa 30 Minuten südöstlich von München. Er wird von der Familie geführt, die 1878 die Brauerei Aying gründete, und bietet 48 Zimmer vor Ort, sodass eine Gruppe an einem Ort arbeiten, essen und übernachten kann.
Seminare und Firmenevents
Sechs Tagungsräume verteilen sich auf den Haupt-Gasthof und das Herrenhaus, ein denkmalgeschütztes Herrenhaus, das 2009 für Gäste umgebaut wurde. Der größte, der Sixthof-Stadl, dient als Plenarsaal für 150 Personen in Reihenbestuhlung, 60 parlamentarisch oder 40 in U-Form. Sein Podium trägt Lasten bis zu vier Tonnen, und Fahrzeuge können einfahren, was bei Produktpräsentationen hilft. Der Festsaal bietet 100 Plätze in Reihenbestuhlung, hat eine fest installierte Leinwand und lässt sich abdunkeln. Er verbindet sich mit der Brauerstube und der Jägerstube, wenn eine Gruppe Gruppenräume in der Nähe des Plenums braucht.
Die Raummiete umfasst Beamer, Leinwand, Flipchart, Pinnwand, Moderationskoffer, Blöcke und Stifte, und WLAN funktioniert in jedem Raum und im gesamten Hotel. Weitere Technik ist auf Anfrage erhältlich. Zum Abschluss eines Arbeitstages schlägt das Hotel Eisstockschießen, Kegeln oder eine Brauereiführung vor.
Hochzeiten und Empfänge
Der Gasthof richtet Hochzeiten von kleinen Familienessen bis zu 200 Gästen aus. Bei schönem Wetter können Paare eine freie Trauung in den Gärten halten und direkt zum Empfang übergehen, und die Pfarrkirche St. Andreas steht nebenan. Zu den Räumen für Feiern gehören der Festsaal, der rustikale Troadkasten im alten Getreidespeicher, die Brauerei und der Sixthof, wo Feiern bis 3 Uhr morgens dauern dürfen. Ein Hochzeitsplaner begleitet jede Veranstaltung, mit einem ausführlichen Gespräch zwei bis drei Monate vorher. Für die Räume fällt keine Miete an; stattdessen gilt für jeden Raum ein Mindestverzehr an Speisen und Getränken.
Räume und Kapazitäten
Neben den beiden großen Sälen fasst die Brauerstube 40 Personen in Reihenbestuhlung, der Tagungsraum im Herrenhaus 25 mit eigener Terrasse und fest installiertem Beamer, die Rosenstube 20 um einen Kachelofen und die Jägerstube acht an einem einzigen Tisch. Die meisten Räume haben Tageslicht und Holzböden.
Übernachtung
Die 48 Zimmer verteilen sich auf den Gasthof und das Herrenhaus, und jedes ist individuell gestaltet. Für Hochzeiten und Gruppen kann das Hotel ein Zimmerkontingent bis zu einem vereinbarten Datum reservieren. Hunde sind willkommen.
Catering
Die Küche arbeitet mit regionalen Produkten und wechselt ihre Speisekarte mit den Jahreszeiten. Für Veranstaltungen bietet sie Fingerfood, ein Buffet oder ein Menü am Tisch mit Fisch-, Fleisch-, vegetarischen oder veganen Hauptgerichten und berücksichtigt Allergien und Ernährungsbedürfnisse. Die endgültige Menüauswahl ist zehn Tage vor der Veranstaltung fällig.
Geschichte und Umgebung
Hier steht mindestens seit 1385, dem Datum der ersten schriftlichen Erwähnung, ein Gasthof. Um 1810 kaufte die Familie Liebhard, Vorfahren der heutigen Eigentümer Inselkammer, das Haus. 1878 gründete Johann Liebhard die Brauerei Aying und machte aus der Taverne einen Brauereigasthof mit fünf Zimmern. Spätere Generationen erweiterten das Hotel 1963 und 2003, eröffneten 2009 das Herrenhaus und übernahmen 2013 das Bräustüberl gegenüber. Die siebte Generation teilt sich heute die Leitung.
Anfahrt
Der Bahnhof Aying an der Münchner S-Bahn-Linie S5 liegt wenige Gehminuten vom Gasthof entfernt, sodass Teilnehmer aus der Münchner Innenstadt mit dem Zug anreisen können. Mit dem Auto dauert die Fahrt etwa 30 Minuten, und das Parken mit Ladepunkten für Elektroautos ist vor Ort kostenlos.
