Die Hostellerie de l'Abbaye de la Celle richtet Seminare, Geschäftsessen, private Empfänge und Hochzeiten aus, mit bis zu 50 Personen im gewölbten Kapitelsaal, 140 sitzend auf der schattigen Terrasse und bis zu 180 für einen Cocktail im Freien. Das Fünf-Sterne-Hotel, Teil von Ducasse Hospitalité, liegt an der Place du Général de Gaulle in La Celle, einem Dorf im Var bei Brignoles, und seine Räume können teilweise oder vollständig gemietet werden.
Seminare und Firmenevents
Das Hotel bietet Tagesmeetings und Seminare mit Übernachtung an, mit Unterkunft für Teams in seinen 10 Zimmern und Suiten. Die Meetings finden im Kapitelsaal, in den Restaurantbereichen oder im Freien statt. Die Terrasse nimmt Arbeitssitzungen, Geschäftsessen, Cocktails und Pausen auf, und auch der 2,5 Hektar große Park und die Reben des Rebsortengartens der Appellation werden für Gruppenarbeit im Freien genutzt.
Für Teambuilding bietet das Hotel Kochworkshops mit dem Restaurantteam, Yogasitzungen und auf Anfrage Massagen an. Gruppen können die benachbarte Abbaye de La Celle besichtigen, ein als Monument historique geschütztes Beispiel romanischer Architektur aus dem 12. Jahrhundert. Der 18-Loch-Golfplatz Golf de Barbaroux, einige Kilometer entfernt, bietet Unterricht für Anfänger und Spieler. Nebenan veranstaltet die Maison des Vins des Coteaux Varois en Provence Verkostungen der Weine der Appellation.
Hochzeiten und Feiern
Hochzeiten können vom Abend davor bis zum Mittagessen am Tag danach laufen, unter Nutzung der Salons, der Terrasse, des Parks mit Kastanien, Linden und Olivenbäumen und sogar des Weinbergs. Die Gäste können in den Zimmern und Suiten des Hotels übernachten, und die Mahlzeiten werden vom Restaurantteam gekocht.
Räume und Kapazitäten
Der Kapitelsaal mit erhaltenen Gewölben und Säulen fasst 50 beim Cocktail, 50 in Reihenbestuhlung, 28 bei einem Boardroom-Meeting, 20 in U-Form und 46 bei einem Bankett. Restaurant und Veranda zusammen fassen 100 beim Cocktail, 70 bei einem Bankett oder 18 bei einem Meeting. Sie umfassen den Hauptspeiseraum, einen holzgetäfelten Salon für kleine Gruppen und eine helle Veranda aus Schmiedeeisen. Die schattige Terrasse unter Zypressen, Kastanien und Linden bietet 140 Plätze für ein Essen und fasst 60 beim Cocktail oder bis zu 180, wenn zusätzliche Möbel gemietet werden.
Übernachtung
Das Hotel hat 10 Zimmer und Suiten in zwei Gebäuden: zwei Suiten, zwei Junior Suiten, drei Superior-Zimmer und drei Standardzimmer. Jedes ist nach einer Priorin der Abtei benannt, die bis zur Revolution Nonnen beherbergte. Das Frühstück wird frisch mit regionalen und biologischen Produkten zubereitet. Zu den Einrichtungen gehören ein Außenpool von Mai bis September, ein Pétanque-Platz, Fahrräder, ein Babysitterservice auf Anfrage und Ladestationen für Elektrofahrzeuge. In der Nebensaison, von September bis Juni, ist das Hotel von Donnerstag bis Montag geöffnet.
Verpflegung
Das Gourmetrestaurant wird von Küchenchef Nicolas Pierantoni geleitet, der in La Celle aufgewachsen ist. Seine Küche folgt den Jahreszeiten und den lokalen Erzeugern, mit Kräutern, Gemüse und Obst aus dem Küchengarten des Hotels, der auf drei Ebenen angelegt ist, und aus seinem Obstgarten. Die Weinkarte konzentriert sich auf Erzeuger aus der Provence.
Geschichte und Umgebung
Das Hotel belegt eine Herberge aus dem 18. Jahrhundert neben einer ehemaligen Benediktinerabtei, die im 12. Jahrhundert gegründet wurde. Alain Ducasse übernahm das Haus 1999 und stattete die Zimmer mit Objekten aus seiner eigenen Sammlung aus. Das Dorf liegt zwischen Reben, Zypressen und alten Olivenbäumen in den Coteaux Varois en Provence, wo ein angrenzendes Grundstück 88 Rebsorten bewahrt.
Anfahrt
Der TGV-Bahnhof Aix-en-Provence ist etwa 45 Minuten entfernt und der Bahnhof Marseille etwa 55 Minuten. Der Flughafen Toulon-Hyères ist etwa 45 Minuten entfernt, der Flughafen Marseille Provence 55 Minuten und der Flughafen Nizza 1 Stunde 10 Minuten. Mit dem Auto nehmen Sie die Ausfahrt 35 der A8 in Richtung Brignoles, 3 Kilometer vom Dorf entfernt, oder die Ausfahrt 10 der A57 aus Toulon. Das Hotel hat einen privaten, geschlossenen Parkplatz, und eine Anreise per Hubschrauber lässt sich organisieren.
