Jedes Jahr im Februar füllt sich der Promenadeplatz mit Polizeiabsperrungen und schwarzen Limousinen, und die Regierungschefs der halben Welt gehen durch dieselbe Drehtür. Die Münchner Sicherheitskonferenz tagt seit 1963 im Hotel Bayerischer Hof, was das meiste darüber sagt, welchen Platz das Hotel in München einnimmt.
Geschichte
König Ludwig I. von Bayern wollte ein Hotel, in dem er seine Gäste unterbringen konnte, da die Residenz voll war. Sein Hofarchitekt Friedrich von Gärtner, der auch die Ludwigstraße und das Siegestor baute, entwarf das Gebäude am Promenadeplatz, und es eröffnete 1841. 1897 kaufte Hermann Volkhardt das Hotel, und seine Nachkommen besitzen es seither. Innegrit Volkhardt, die vierte Generation, führt es seit 1992.
Das Hotel wurde bei den Bombenangriffen von 1944 weitgehend zerstört und nach dem Krieg in Etappen wiederaufgebaut, wobei der Spiegelsaal zu den wenigen Räumen gehörte, die überstanden. 1969 erwarb die Familie das benachbarte Palais Montgelas, das Stadtpalais des bayerischen Ministers Maximilian von Montgelas aus dem 18. Jahrhundert, und verband es mit dem Hotel. 1963 hielt Ewald von Kleist im Hotel die erste Wehrkundetagung ab, die Zusammenkunft, aus der die Münchner Sicherheitskonferenz wurde.
Architektur und Gestaltung
Die Fassade am Promenadeplatz ist eine Rekonstruktion von Gärtners klassizistischer Front, und das Palais Montgelas daneben bewahrt sein Rokoko-Treppenhaus und seine Prunkräume. Im Inneren ist das Hotel eine Abfolge von Aufträgen. Andrée Putman gestaltete 2005 das Blue Spa auf dem Dach. Axel Vervoordt überarbeitete 2018 die Zimmer und Suiten des Palais Montgelas in seiner reduzierten Art, mit Kalkputz und Antiquitäten. Die Falk's Bar befindet sich im Spiegelsaal. Das Hotel hat außerdem ein eigenes Kino, die astor@Cinema Lounge, im Untergeschoss.
Zimmer und Suiten
Es gibt 337 Zimmer und 74 Suiten, die größte Zahl unter den Luxushotels in München, verteilt auf das Haupthaus und das Palais Montgelas. Die Stile unterscheiden sich je nach Flügel: klassische Zimmer mit Biedermeiermöbeln, moderne Zimmer, Vervoordts Zimmer im Palais und die Suiten unter dem Dach neben dem Spa. Zimmer an der Vorderseite blicken auf den Promenadeplatz und seine Denkmäler.
Gastronomie
Das Atelier, das Gourmetrestaurant, trug unter Jan Hartwig drei Michelin-Sterne und besteht als formeller Speiseraum des Hotels mit einem neuen Küchenchef fort. Garden ist das ganztägig geöffnete Restaurant in einem glasüberdachten Innenhof. Trader Vic's, seit 1972 im Keller, serviert Speisen im polynesischen Stil und den originalen Mai Tai. Der Palais Keller unter dem Palais Montgelas ist das bayerische Restaurant mit gewölbten Backsteindecken. Die Falk's Bar im Spiegelsaal und der Night Club mit Livejazz vervollständigen das Angebot. Das Blue Spa hat seine eigene Rooftop-Bar und Lounge.
Wellness
Das Blue Spa auf dem Dach von Andrée Putman hat einen Pool unter einem verschiebbaren Glasdach, Saunen, ein Dampfbad, Behandlungsräume und eine Terrasse mit Blick über die Dächer der Altstadt auf die Türme der Frauenkirche. Ein Fitnesscenter liegt daneben.
Hochzeiten und Veranstaltungen
Das Hotel hat rund 40 Veranstaltungsräume, den größten davon, den Festsaal, und richtet die Münchner Sicherheitskonferenz, Bälle, Kongresse und Gesellschaftshochzeiten aus. Hochzeitsempfänge finden im Festsaal, im Spiegelsaal oder in den Prunkräumen des Palais Montgelas statt, das in Zusammenarbeit mit dem Standesamt der Stadt auch standesamtliche Trauungen ausrichtet. Das hoteleigene Kino und der Night Club werden für private Veranstaltungen genutzt.
Lage
Die Adresse lautet Promenadeplatz 2-6, in der Altstadt, zwischen Frauenkirche und Maxburg. Der Marienplatz ist zu Fuß fünf Minuten entfernt, ebenso die Residenz und die Oper. Der Flughafen München ist mit dem Taxi in etwa 40 Minuten oder mit der S-Bahn ab dem Marienplatz in 45 Minuten erreichbar. Der Münchner Hauptbahnhof liegt zehn Gehminuten entfernt oder zwei Haltestellen mit der Tram. Für Besucher bringt die Adresse am Promenadeplatz die gesamte Altstadt ohne Auto in Reichweite.
