Speidel's BrauManufaktur richtet Workshops, Klausuren und Teamevents für bis zu 75 Personen in Hohenstein-Ödenwaldstetten aus, einem Dorf auf der Schwäbischen Alb. Das Vier-Sterne-Tagungshotel hat eine eigene Brauerei, und die Tagungsräume belegen Teile der ehemaligen Mälzerei und Brauerei. Der Standort liegt abgelegen, was das Hotel als Vorteil für Gruppen darstellt, die nach den Sitzungen weiter im Gespräch bleiben wollen.
Seminare und Firmenevents
Die größten Räume sind das Malzlager und die Scheunenwerkstatt. Das Malzlager misst 140 Quadratmeter und fasst bis zu 70 Personen. Es war das Malzlager der Hausbrauerei, und ein Cannyboard steht zur Verfügung. Die Scheunenwerkstatt ist eine umgebaute Scheune von 140 Quadratmetern für bis zu 75 Personen. Sie liegt neben dem Hotel und hat eine eigene Küchenzeile und sanitäre Anlagen. Der Bürgersaal ist ein Gemeindesaal am Dorfplatz, etwa eine Gehminute entfernt, mit 128 Quadratmetern für bis zu 70 Personen.
Das Hotel ergänzt Rahmenprogramme: eine Brauereiführung von 45 bis 60 Minuten mit einer Verkostung von vier kleinen Bieren, eine Bierverkostung rund um Hopfen, Malz und Hefe sowie Bierseminare. Weihnachtsfeiern für Firmen können im Gasthof, in der Brauerei oder in einer Jagdhütte im Wald stattfinden.
Hochzeiten und Empfänge
Die Website führt einen Bereich für Feiern und Feste auf, die gesichteten Seiten beschreiben jedoch kein Hochzeitsangebot. Fragen Sie direkt beim Hotel nach, bevor Sie eine private Familienfeier planen.
Räume und Kapazitäten
Malzlager: 140 Quadratmeter, 70 Personen. Schroterei: 80 Quadratmeter, ehemalige Schrotkammer neben dem Malzlager, als Gruppenraum genutzt. Fasswichs: 80 Quadratmeter, bis zu 18 Personen. Schalander: 20 Quadratmeter, bis zu 8 Personen. Bürgersaal: 128 Quadratmeter, 70 Personen. Scheunenwerkstatt: 140 Quadratmeter, 75 Personen. Jagdhütte: eine Hütte auf einer Waldlichtung etwa 1,5 km vom Hotel entfernt, geeignet für Klausuren mit starkem Naturbezug.
Übernachtung
Das Hotel ist ein Vier-Sterne-Haus mit Balkonzimmern und regionalem Frühstück. Die Zahl der Zimmer nennen die gesichteten Seiten nicht. Es bietet außerdem eine AlbCard an, die Zugang zu regionalen Attraktionen gewährt.
Gastronomie
Das Restaurant Gasthof Lamm serviert schwäbische Gerichte, saisonale Spezialitäten und Speisen rund um die Hausbiere. Ein Biergarten ist in der Saison geöffnet. Das Hotel verkauft Tagungspauschalen, und Gruppen können eine Kombination aus Essen und Verkostung hinzufügen. Menüs und Formate für Weihnachtsfeiern sind in Bausteinen aufgebaut: ein Erlebnis, ein Menü und eine Location.
Geschichte und Umgebung
Die Website nennt 1763 als Beginn ihrer Biertradition. Mehrere Räume behalten die Namen von Brauschritten, etwa der Schrotkammer, der Fasshalle und des Raums, in dem die Brauer ihr Bier verkosteten.
Anfahrt
Das Hotel befindet sich Im Dorf 5, 72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten. Die Website hat eine Seite zu Lage und Anreise, die nicht Teil des gesichteten Materials war, klären Sie daher Route, nächsten Bahnhof und Parkplätze mit dem Team.
