Das Landhotel & Gasthaus Polster richtet Tagesseminare für bis zu 44 Teilnehmende, private Feiern für bis zu 120 Gäste und kleine Tagungen mit Übernachtung aus, mit 13 Zimmern im Haus. Der Gasthof liegt in Kosbach, einem Dorfteil von Erlangen in Mittelfranken, und wird seit acht Generationen von der Familie Polster geführt. Seine Küche reicht von fränkischen Wirtshausgerichten bis zum Gourmetrestaurant.
Seminare und Firmenevents
Zwei Seminarräume liegen im Erdgeschoss. Seminarraum I umfasst etwa 40 m², Seminarraum II etwa 95 m². Zusammen nehmen sie Gruppen von bis zu 44 Personen auf, mit freier Bestuhlung und Tischen, die sich auf verschiedene Weise kombinieren lassen, und die Räume können erweitert werden. Ein Overheadprojektor, ein Flipchart und Pinnwände gehören zum Raum, und Präsentationstechnik, Fernseher, ein Kopierer und WLAN sind verfügbar. Tagungspauschalen werden mit oder ohne Übernachtung angeboten. Kaffeepausen gibt es in drei Stufen, von Standard bis Gourmet, und das Mittagessen kann ein Zwei- oder Drei-Gänge-Seminarmenü sein. Für Firmenessen veröffentlicht der Gasthof jedes Jahr ein eigenes Weihnachtsmenü für Unternehmen, und das Restaurant kann für Gruppen nach Absprache am Montag öffnen, seinem üblichen Ruhetag.
Hochzeiten und Empfänge
Private Feiern reichen vom Dinner zu zweit bis zu einer Feier mit 120 Gästen, verteilt auf Räume unterschiedlicher Größe und Gestaltung. Die Website stellt kein eigenes Hochzeitsangebot vor, Paare sollten ihre Pläne daher direkt mit der Familie besprechen. Auf Wunsch kümmert sich das Team um die Dekoration und bucht Musiker oder andere Künstler.
Räume und Kapazitäten
Neben den beiden Seminarräumen speisen die Gäste in der Fränkischen Stube, die regionale Gerichte serviert, und im Gourmetrestaurant. In den warmen Monaten öffnet der Polster Garten als Außengastronomie, und im Dezember beherbergt der Innenhof einen kleinen Weihnachtsmarkt. Die Website veröffentlicht keine Kapazitäten für die einzelnen Speiseräume.
Übernachtung
Das Hotel hat 13 Einzel- und Doppelzimmer, jeweils mit Bad, Telefon, TV, Safe und Minibar. Das Frühstück ist im Zimmerpreis enthalten.
Kulinarik
Die Küche leitet Küchenchef Johann Polster. Das Gourmetrestaurant verbindet fränkische Produkte mit Gerichten aus der Ferne, etwa Entencarpaccio neben Atlantikhummer. Polster Catering liefert außerdem zu Firmenevents, Konferenzen und privaten Feiern im Umkreis von 50 km um Erlangen, mit fränkischen, italienischen oder Galabuffets und Canapés für Empfänge.
Geschichte und Umgebung
Georg Polster eröffnete 1839 auf seinem Hof eine Schankstube von etwa 25 m², deren Garten unter zwei Linden Gäste aus den umliegenden Dörfern anzog. Spätere Generationen erweiterten und bauten das Haus um. Eine gründliche Renovierung 1985 machte den Gasthof zu einem der ersten Gourmetrestaurants in Mittelfranken, während er weiterhin die Dorfwirtschaft von Kosbach blieb. Die Gebäude gingen aus dem alten Hof hervor und gruppieren sich um einen Innenhof.
Anreise
Die Adresse lautet Am Deckersweiher 26, 91056 Erlangen. Mit dem Auto ist das Zentrum von Erlangen etwa 15 Minuten entfernt, Nürnberg etwa 30 Minuten.
