Das Hotel Ochsen richtet Halbtags- und Ganztagestagungen, Seminare mit Abendprogramm, Firmenfeiern und Hochzeiten für bis zu 250 Gäste aus. Sein größter Raum, der Festsaal, nimmt je nach Bestuhlung zwischen 80 und 250 Personen auf, und fünf kleinere Räume decken Arbeitsgruppen, Vorstandssitzungen und Feiern im Familienkreis ab. Gäste können im Hotel übernachten, sodass ein zweitägiges Programm ohne Transfers abläuft. Das Haus ist ein Familiengasthof in Merklingen auf der Schwäbischen Alb zwischen Ulm und Stuttgart.
Seminare und Firmenevents
Das Tagungsangebot beruht auf drei Paketen. Die Halbtagesoption umfasst eine Vor- oder Nachmittagssitzung mit einer Pause und entweder einem Mittagessen mit zwei Gängen oder einem Stehimbiss. Die Ganztagesoption ergänzt eine zweite Pause mit Kuchen und Obst, und das dritte Paket fügt ein Abendessen mit drei Gängen und einer Auswahl aus drei Hauptgerichten hinzu. Jedes Paket enthält einen Projektor, eine Leinwand, ein Flipchart, eine Pinnwand und ein Schreibset für jeden Teilnehmenden, und der Raum wird auf die Gruppengröße abgestimmt. Aktivitäten lassen sich dem Programm hinzufügen: eine angeleitete Kochsession, ein Barbecue für die ganze Gruppe, eine Fackelwanderung, ein Abendessen am Tisch in der Küche und Kutschfahrten mit einem lokalen Partner. Firmenfeiern, von Eröffnungen und Sommerfesten bis zu Weihnachtsessen, plant und betreut das hauseigene Team.
Hochzeiten und Empfänge
Standesamtliche Trauungen können im Hotel stattfinden, auch in seinem Obstgarten, den die Gemeinde Merklingen als offiziellen Trauort ausgewiesen hat. Die evangelische Kirche Zu den Heiligen Drei Königen steht etwa 250 m entfernt für eine kirchliche Trauung. Empfänge mit 80 bis 250 Gästen nutzen den Festsaal, während das Kaminzimmer für Hochzeiten mit weniger als 80 passt. Für beide Räume gibt es Pakete, und das Hotel kann Musik und Anfahrten mit Pferdekutsche, Oldtimer-Traktor oder Limousine arrangieren.
Räume und Kapazitäten
Das Haus führt Seminarraum 1 und Seminarraum 2, die Tenne, das Gartenzimmer, den Saal und das Kaminzimmer auf. Alle Tagungsräume haben ergonomische Stühle, Verdunkelung und WLAN. Im Saal steht eine Funkmikrofonanlage zur Verfügung, und ein Projektor, ein Konferenztelefon, zusätzliche Flipcharts und ein Moderationsset lassen sich buchen. Ein Rednerpult wird auf Anfrage gestellt. Veröffentlichte Bestuhlungen sind Kreis, U-Form und parlamentarische Bestuhlung.
Übernachtung
Das Hotel hat Gästezimmer mit WLAN und ein Frühstücksbuffet. Hochzeitsgäste, die direkt beim Hotel buchen, erhalten einen eigenen Tarif. Die Zahl der Zimmer wird nicht veröffentlicht; große Gruppen sollten die Verfügbarkeit daher früh prüfen.
Kulinarik
Andreas Hintz, ein zertifizierter Küchenmeister, leitet die Küche, die traditionelle, regionale Gasthofkost kocht. Tagungstage umfassen Pausen mit Brezelbrötchen, Joghurt, Obst und Kuchen. Für Hochzeiten wählen Paare zwischen einem Buffet, einem festen Menü und einem Kindermenü. Das Restaurant hat eine Gartenterrasse, und die Ochsenbar serviert abends Getränke.
Geschichte und Umgebung
Der Ochsen wurde 1609 erstmals erwähnt. Die Familie Hintz übernahm ihn 1823, und 1846 ersetzte Johannes Hintz das alte Gebäude durch einen neuen Gasthof, der noch immer der Kern des Hotels ist. Die Brüder Andreas und Michael Hintz, die sechste Generation, führen das Haus seit 2006. Zwischen 2006 und 2009 bauten sie die ehemaligen Wirtschaftsgebäude zu drei verbundenen Gebäuden um einen Hof mit Gartenterrasse um. Die Familie bewirtschaftet noch immer eigene Felder und Wald.
Anreise
Das Hotel liegt in der Hauptstraße 12 in Merklingen, etwa 600 m von der Autobahn A8 zwischen Ulm und Stuttgart entfernt, mit schneller Verbindung zur A7 über das Autobahnkreuz Ulm/Elchingen. Merklingen hat außerdem einen Bahnhof an der Schnellfahrstrecke Stuttgart–Ulm.
