Das Bicla kann für private Dinner und Firmenevents mit bis zu 30 Gästen exklusiv genutzt werden: 15 am Tisch für ein serviertes Dinner oder 30 im Stehen für einen Buffetempfang. Das Restaurant liegt in der Rue Monsieur-le-Prince 46 im 6. Arrondissement von Paris und serviert moderne mexikanische Küche, mit einem Menü aus einer Hand, das sein Küchenchef und sein Team zubereiten.
Seminare und Firmenevents
Das Bicla stellt seine Privatisierung als Komplettpaket für Firmenevents, private Dinner, Feiern und Cocktailempfänge vor. Küche und Serviceteam übernehmen alles vom ersten Getränk bis zum letzten Gang, sodass ein Veranstalter keinen separaten Caterer suchen muss. Küchenchef und Servicepersonal bleiben während der gesamten Veranstaltung bei der Gruppe.
Das Format eignet sich für kleine Gruppen: ein Kundendinner, eine Teamfeier am Ende eines Seminartags, ein Afterwork oder ein Launch-Cocktail. Auf der offiziellen Website sind zwei Formate genannt. Die servierte Variante mit am Tisch sitzenden Gästen fasst 15 Personen. Das erlesene Stehbuffet fasst 30. Die Menüs werden als All-inclusive beschrieben, mit Aperitif, Vorspeise, Hauptgang, Dessert und Getränken.
Die Website beschreibt keinen Tagungsraum, keine Bildschirme und keinen Plenarbereich. Betrachten Sie das Bicla als Ort für den gesellschaftlichen Teil eines Programms, nicht für Arbeitssitzungen.
Räume und Kapazitäten
Das Angebot umfasst das Restaurant selbst, als Ganzes genommen. Eine Liste einzelner Räume gibt es nicht. Die Kapazität hängt vom gewählten Format ab.
- Serviertes Dinner am Tisch: 15 Gäste.
- Stehbuffet-Empfang: 30 Gäste.
Die Vorstellung des Restaurants erwähnt auch Speisebereiche drinnen und draußen. Die Website sagt nicht, ob der Außenbereich zu einer Privatisierung gehört, klären Sie das daher, wenn Sie Ihre Veranstaltung beschreiben.
Verpflegung
Das Kochen ist das Herzstück des Angebots. Das Bicla dreht sich um Tacos de canasta, gedämpfte Tacos, die das Restaurant als sein Markenzeichen vorstellt, und die Menüs der Privatisierung folgen demselben mexikanischen Ansatz. Für Stehempfänge bereitet das Team Cocktailhäppchen und Hausgetränke zu und kann eine Live-Station mit Tacos de canasta unter der Leitung des Küchenchefs ergänzen. Jeder Service wird als vollständig an die Wünsche der Gruppe anpassbar beschrieben. Küchenchef ist Othoniel Álvarez Castañeda, der in Mexiko begann und seine Ausbildung in Frankreich abschloss.
Dasselbe Team bietet auch Catering in den Räumen des Kunden an, mit oder ohne Stand: Buffets, Themenmenüs, Menüboxen und Live-Tacos-Stationen für Afterworks, Business-Lunches, Seminare und Teambuilding sowie für Geburtstage, Hochzeiten und private Feiern. Firmen-Menüboxen gibt es ab sieben Menüs, und das Team kann sie auf vegetarische oder glutenfreie Wünsche anpassen.
Geschichte und Umgebung
Das Restaurant liegt im Viertel Odéon, in einer Straße, die die Location als einen ehemaligen mittelalterlichen Weg beschreibt, später Residenz der Prinzen von Condé. Im Inneren stehen natürliche Materialien neben mexikanischen Kunstwerken. Das Restaurant gibt an, regionale und saisonale Zutaten zu kaufen, Lebensmittelverschwendung zu begrenzen und biologisch abbaubare Produkte zu verwenden.
Anreise
Die Adresse lautet 46 rue Monsieur-le-Prince, Paris 6e, im Quartier Latin. Die Metrostation Odéon und der Jardin du Luxembourg sind einen kurzen Fußweg entfernt. Gäste, die mit dem Zug anreisen, erreichen das Viertel vom Gare du Nord oder Gare de Lyon mit einem Umstieg in die Metro.
