Drouant hat fünf private Salons für Firmen- und Privatveranstaltungen im Zentrum von Paris, vom Salon für drei Personen bis zu einer Bibliothek für bis zu 50 Gäste. Business-Lunches, Vorstandssitzungen, Seminare, Studientage, Pressekonferenzen und Firmendinner bilden das berufliche Angebot, und dieselben Räume richten Hochzeiten, Geburtstage und Familienfeiern aus. Das Restaurant liegt an der Place Gaillon 16-18 im 2. Arrondissement von Paris, nur einen kurzen Fußweg von der Oper entfernt.
Seminare und Firmenevents
Drouant beschreibt sein berufliches Angebot als Business-Lunches, Meetings, Pressekonferenzen, Firmendinner, Vorstandssitzungen, Seminare und Studientage. Jedes Projekt wird rund um das Menü, die Weinauswahl, die Raumgestaltung und die persönliche Betreuung durch das Verkaufsteam organisiert. Eine Broschüre kann von der Website heruntergeladen werden, und für jeden Raum gibt es eine eigene Angebotsanfrage.
Das Format ist ein raumweise gemietetes Restaurant, kein Konferenzzentrum. Der größte Raum fasst 50 Gäste, die Location eignet sich daher für Vorstandsrunden, Kundendinner, Pressetische und kleine Studientage, nicht für große Kongresse.
Hochzeiten und Empfänge
Die Seite zu privaten Veranstaltungen nennt Hochzeiten, Jubiläen und besondere Feiern sowie Geburtstage und Familienessen. Individuelle Menüs, eine Weinauswahl und persönliche Betreuung gehören zum Angebot. Mit Räumen für 12 bis 50 Gäste eignet sich die Location für kleine Hochzeiten, Hochzeitsessen und Probeessen, nicht für große Empfänge.
Räume und Kapazitäten
Fünf Räume sind mit ihrer Kapazität aufgeführt. Der Salon Colette fasst 3 Gäste. Der Salon Renaudot fasst 3 bis 12 Gäste und wird als privat beschrieben. Der Salon Goncourt bietet bis zu 16 Gästen an seinem ovalen Tisch Platz. Der Salon Proust fasst 26 Gäste. La Bibliothèque im ersten Stock fasst bis zu 50 Gäste und hat einen Mosaikboden und viel Tageslicht.
Die Website sagt nicht, ob sich Räume verbinden lassen oder ob der Hauptspeisesaal als Ganzes gemietet werden kann.
Verpflegung
Das Catering erfolgt im Haus. Die Küche von Küchenchef Romain Van Thienen folgt den Jahreszeiten, setzt auf kurze Lieferketten und interpretiert Klassiker der französischen Küche neu. Der Keller führt rund 2.000 Referenzen von 400 Winzern, fast 1.000 davon aus dem Rhônetal, mit mehr als 30 offenen Weinen. Die Menüs für private Veranstaltungen werden mit dem Verkaufsteam erstellt.
Geschichte und Umgebung
Drouant ist für seine Literaturpreise bekannt. Die Académie Goncourt tagt hier seit 1914, und die Jury des Prix Renaudot trifft sich seit der Gründung des Preises 1926 in einem eigenen Salon. Der Salon Goncourt bewahrt den ovalen Tisch der „Dix Couverts“, und die Gäste speisen auf Geschirr, das für den Raum aus den Archiven von Bernardaud geschaffen wurde. Der Salon Proust zeigt eine nummerierte Erstausgabe von „Im Schatten junger Mädchenblüte“, 8/128, datiert November 1918, und ein Fresko von Roberto Ruspoli. La Bibliothèque bewahrt die mit dem Prix Goncourt ausgezeichneten Bücher in ihren Originalausgaben auf. Drouant gehört zur Gruppe Maisons Taillevent.
Anreise
Drouant liegt an der Place Gaillon, einem ruhigen Platz im 2. Arrondissement, nahe der Opéra Garnier. Die nächsten Metrostationen sind Opéra und Quatre-Septembre. Die Flughäfen Paris Charles de Gaulle und Orly bedienen beide die Stadt.
