Das Elsass kann private Abendessen, Teamessen, Empfänge und Cocktailpartys für bis zu etwa 50 Gäste in der Avenue Parmentier 153 im 10. Arrondissement von Paris ausrichten. Das Restaurant serviert elsässische Küche mit einer Weinkarte, die nur aus dem Elsass stammt. Je nach Verfügbarkeit öffnet es seinen gesamten Speisesaal mittags und abends für private Veranstaltungen.
Seminare und Firmenevents
Das Elsass passt zu Teamessen, Kundenabenden und beruflichen Anlässen, bei denen ein Tisch gefragt ist und kein Konferenzraum. Die offizielle Seite nennt als mögliche Formate ein Abendessen bei Tisch, eine verlängerte Tafel, einen Empfang und einen Cocktail. Das Restaurant beschreibt keine Tagungsräume oder Präsentationstechnik und eignet sich daher für den geselligen Teil eines Seminars, etwa das Abschlussessen nach einem Arbeitstag an anderer Stelle in der Stadt. Jede Privatisierung wird gemeinsam mit dem Küchenteam als Ganzes geplant, von der Abfolge der Gänge bis zu den dazu servierten Weinen. Ein kleines Komitee kann gemeinsam am Tisch sitzen, eine größere Gruppe kann sich mit einem Glas in der Hand durch den Raum bewegen.
Hochzeiten und Empfänge
Hochzeiten werden auf der offiziellen Seite nicht genannt. Das Restaurant spricht allerdings von Feiern und Empfängen, sodass ein Probeessen, ein Jubiläum oder eine kleine Feier nach einer standesamtlichen Trauung in einer Anfrage angesprochen werden kann. Die Obergrenze von etwa 50 Gästen gilt für alle diese Formate, und die Location gibt an, dass sie bei jeder Größe Komfort, Bewegungsfreiheit und ein Gefühl von Intimität bewahren möchte.
Räume und Kapazitäten
Das Restaurant ist um einen großen offenen Saal mit großzügigen Raumhöhen und weichem Licht angelegt. Holz, Kerzen und kleine Details bestimmen den Ton. Es gibt keinen separaten Veranstaltungsraum: Eine Privatisierung nutzt diesen einen Raum. Die Location gibt eine Kapazität von bis zu etwa 50 Gästen an und passt die Aufteilung dem Format an, sei es ein Abendessen bei Tisch für ein kleines Unternehmen, eine gemeinsame Tafel für ein Team oder ein Stehcocktail. Der reguläre Service läuft von Dienstag bis Samstag, mit Mittagessen am Donnerstag, Freitag und Samstag, und das Restaurant ist sonntags und montags geschlossen. Private Veranstaltungen können je nach Verfügbarkeit mittags oder abends stattfinden.
Catering
Das Catering übernimmt das Haus selbst, in der Küche von Chefkoch Mike Papafilis. Die Küche folgt den Jahreszeiten und bietet eine moderne Interpretation elsässischer Gerichte. Die Website nennt unter den Spezialitäten die Tartelette flambée und die Grumberekiecheles. Für eine private Veranstaltung kann das Team ein Menü mit mehreren Gängen, ein Menü mit Gerichten zum Teilen oder eine Speisen-und-Wein-Begleitung zusammenstellen. Die Weinkarte ist vollständig elsässisch und in Kategorien gegliedert, darunter Schaumweine, Weißweine, Rotweine und eine kurze Gruppe ungewöhnlicher Abfüllungen. Wein bietet sich damit als natürliches Thema für ein Kundenessen oder einen Incentive-Abend an.
Geschichte und Umgebung
Das Elsass versteht sich als Maison de Table im Herzen des 10. Arrondissements, ein intimer Ort wenige Schritte vom Canal Saint-Martin entfernt. Der offizielle Text nennt weder ein Eröffnungsdatum noch eine Baugeschichte, die Atmosphäre beurteilt man daher am besten anhand des Raums selbst: Holz, Kerzenlicht und ein ruhiger Ton statt eines Schauinterieurs.
Anfahrt
Die Adresse lautet 153 avenue Parmentier, 75010 Paris. Die nächste Metrohaltestelle ist Goncourt an der Linie 11, und der Canal Saint-Martin ist nur wenige Schritte entfernt. Das Viertel ist gut mit Bussen angebunden, und ein Taxi vom Gare de l'Est oder Gare du Nord ist für Gäste, die mit dem Zug anreisen, nur eine kurze Fahrt.
