Das AMA lässt sich für private Veranstaltungen mit 15 bis 280 Gästen mieten: bis zu 280 beim Stehempfang und bis zu 200 beim Bankett. Es ist ein mediterranes Restaurant mit Bar auf rund 300 m² über zwei Etagen, in der Rue du Faubourg du Temple 49, an der Ecke Rue Bichat, im 10. Arrondissement von Paris.
Seminare und Firmenevents
Das Team bietet die Location für Produktpräsentationen, Markendinner, Firmenempfänge und Abendveranstaltungen während der Paris Fashion Week an. Auf der offiziellen Website werden Mode- und Brillenmarken als frühere Kunden genannt. Das Format passt zu Veranstaltern, die einen Abendevent mit Speisen und Getränken suchen und keinen Tagungsraum: Ein Plenarsaal oder Präsentationstechnik werden auf der Website nicht beschrieben, Präsentationen sollten daher vorab mit dem Team geklärt werden.
Eine private Anmietung ist ab 15 Gästen möglich. Mittagessen werden nur bei vollständiger Privatisierung der Location angeboten, sodass sich ein Firmenevent zur Mittagszeit unter der Woche realisieren lässt, wenn das Unternehmen die Location exklusiv bucht. Das Restaurant ist im Sommer klimatisiert und im Winter beheizt.
Hochzeiten und Feiern
Auch Hochzeitstage, Verlobungsfeiern und Hochzeiten zählt der offizielle Text zu den Veranstaltungen, die hier stattfinden. Ein Empfang mit 200 sitzenden Gästen findet auf den beiden Etagen Platz, als Stehempfang sind es bis zu 280. Für Gruppen wird eine lange ovale Tafel mit Kerzen gedeckt, und in einer Lounge-Ecke mit gedimmter Sitzbank gibt es einen Platz für einen kleineren Familientisch.
Räume und Kapazitäten
Die Räumlichkeiten gruppieren sich um ein zentrales Hauptschiff mit 6 m Deckenhöhe. Eine Mezzanine mit 60 Sitzplätzen kann separat gemietet werden und eignet sich für ein Vorstandsdinner, ein Kundendinner oder eine Teamfeier. Im Erdgeschoss zeigen die offiziellen Fotos eine Bar mit Raum unter Steinbögen, einen großen, pflanzenreichen Raum unter einem Glasdach, einen hinteren Raum mit Backsteinnische und einen Loungebereich. Für diese Bereiche nennt die Website keine getrennten Kapazitäten, es gelten daher die Gesamtzahlen: 280 beim Stehempfang, 200 beim Bankett und 60 auf der Mezzanine.
Catering
Das Catering übernimmt das Haus selbst. Die Küche ist mediterran und setzt auf Gerichte zum Teilen: Mezze, Ceviche und saisonale Teller. Die Bar mixt Signature-Cocktails, und die Weinkarte soll nach eigener Darstellung Erzeuger bevorzugen, die verantwortungsvoll wirtschaften, etwa neun von zehn Flaschen, dazu alkoholfreie Weine für Gäste, die keinen Alkohol trinken. Das Menü für eine private Veranstaltung wird gemeinsam mit dem Team je nach Gästezahl und Format zusammengestellt.
Anfahrt
Die nächsten Metrostationen sind Goncourt (Linie 11) und République (Linien 3, 8 und 9). Die Buslinien 75, 46 und 20 bedienen die Gegend. Parkhäuser gibt es bei Saint Louis und République. Das Viertel liegt zwischen dem Canal Saint-Martin und der Place de la République, von beiden nur wenige Gehminuten entfernt.
