Das Benoit Paris richtet Geschäftsessen, private Dinners und Empfänge für 18 bis 80 Gäste aus, in einem von drei privaten Salons oder mit reserviertem ganzem Restaurant. Das Bistro liegt in der 20 rue Saint-Martin im 4. Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte vom Hôtel de Ville, vom Centre Pompidou und vom Tour Saint-Jacques entfernt. Es wurde 1912 eröffnet und wird seit 2005 von der Maison Ducasse geführt.
Seminare und Firmenevents
Das Benoit eignet sich besser für Arbeitsessen als für ganztägige Seminare: ein Kundenlunch, ein Vorstandsdinner, eine Teamfeier oder ein Partnerempfang. Das Restaurant versteht sich als zentrale Adresse für Geschäftsessen, mit warmer Bistro-Atmosphäre und großzügiger Küche. Ein Tisch mit mehr als sechs Gästen wird über den Kontakt für Veranstaltungen per E-Mail oder über das Anfrageformular auf der Website organisiert. Eine vollständige Privatisierung beginnt bei 20 Gästen. Der Verkaufsleiter zeigt die Salons auf Anfrage und gestaltet die Veranstaltung rund um die Gruppe, vom Empfang bis zum Menü.
Hochzeiten und Empfänge
Das Anfrageformular führt Hochzeiten unter seinen Anfragearten auf, neben Firmenprivatisierungen und Gruppenbuchungen. Die Seite zur Privatisierung erwähnt außerdem familiäre und freundschaftliche Anlässe. Die Website beschreibt kein eigenes Hochzeitspaket, daher sollte ein Paar in der ersten Nachricht Datum, Gästezahl und Format nennen. Mit 80 Gästen als Obergrenze für das ganze Restaurant eignet sich das Benoit eher für einen intimen Empfang oder ein Hochzeitsdinner als für eine große Feier.
Räume und Kapazitäten
Vier Formate lassen sich reservieren. Der Hair Flash im Erdgeschoss bietet 18 Gästen Platz. Der Dantin, ebenfalls im Erdgeschoss, bietet 22 Plätze. Der private Salon im ersten Stock bietet 20 Plätze. Das ganze Restaurant lässt sich für 80 Gäste reservieren. Für eine Gruppe ab 20 Personen läuft die Anfrage zur Privatisierung über das Formular der Website, und der Verkaufsleiter kann den Veranstalter vor der Entscheidung durch jeden Raum führen.
Kulinarik
Die Küche wird vom Küchenchef geleitet und folgt der Bistro-Tradition. Für Gruppen von mehr als sechs Personen werden drei feste Menüs angeboten. Das Menü Rivoli umfasst ein Amuse-Bouche, eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert. Die Menüs Tour Saint-Jacques und Pompidou ergänzen jeweils einen Käsegang. Alle drei werden mit Champagner, Weißwein und Rotwein serviert, und die beiden letzten enthalten zusätzlich einen Süßwein zum Dessert. Ein individuelles Menü lässt sich mit dem Verkaufsleiter besprechen.
Geschichte und Umgebung
Die Familie Petit führte das Benoit jahrzehntelang, bevor sie es 2005 an Alain Ducasse übergab. Das Haus hat seine Bistro-Identität bewahrt, mit einer in der Tradition verwurzelten Küche. Die Website beschreibt mehr als ein Jahrhundert Betrieb. Für Veranstalter ergibt sich ein Restaurant mit einem bekannten Namen und einem ruhigen, geselligen Gastraum mitten im alten Paris.
Anreise
Das Benoit liegt im 4. Arrondissement, nahe dem Hôtel de Ville, dem Centre Pompidou und dem Tour Saint-Jacques. Die Metrostationen Châtelet und Hôtel de Ville sind nur einen kurzen Fußweg entfernt. Die Adresse lautet 20 rue Saint-Martin, 75004 Paris. Gäste, die mit dem Zug an den großen Pariser Bahnhöfen ankommen, erreichen es mit ein oder zwei Metro-Umstiegen.
