Alter Torkel, en Jenins, acoge cenas privadas, catas y eventos de empresa. Seis espacios se reservan por separado, de 8 a 40 plazas, y los grupos de 40 a 80 invitados pueden alquilar toda la casa en exclusiva. El lugar se presenta como Huus vum Bündner Wii, la casa del vino de los Grisones, y está en Jeninserstrasse 3, entre los viñedos del valle del Rin grisón.
Seminarios y eventos de empresa
El formato sirve para encuentros profesionales construidos en torno a la mesa y al vino: una cena con clientes, una velada de equipo, una cata para socios o la comida de fin de año. El sitio oficial cita los eventos de empresa junto a las fiestas familiares e invita a los organizadores a llamar o escribir para planificar la velada con el equipo. Para 40 a 80 invitados, el alquiler en exclusiva da uso de todas las salas, la terraza, la pérgola y la zona de viñedo. A él se pueden añadir varios módulos ya preparados. El aperitivo Winzer Talk permite que tres viticultores de los Grisones presenten dos vinos cada uno, a partir de 30 invitados. Las Masterclasses son catas guiadas con las sumilleres de la casa, a partir de diez invitados, con tres estaciones: espumoso, Completer y Pinot Noir. Una velada Kalte Hannah, vino helado servido en el viñedo, y una cena de parrilla para compartir en mesas de cuatro personas o más completan la oferta. El sitio no describe proyección ni equipo de reunión, así que conviene preguntarlo en la solicitud si se prevé una sesión de trabajo.
Bodas y celebraciones
El sitio habla de fiestas familiares y reuniones privadas, pero no presenta un paquete de boda. Una boda o una recepción mayor es una consulta que conviene plantear al equipo en la solicitud.
Salas y capacidades
La sala Alter Torkel se organiza alrededor de una prensa de vino fechada en 1722 y acoge hasta 30 personas. La Empore, una galería sobre ella, acoge 15. El Weinfass es la sala de presentación de los vinos de los Grisones y recibe hasta 30 personas. En el exterior, la Pergola, junto a la terraza, acoge 12 personas en mesas que se pueden juntar, y la Terrasse, bajo una gran vela, 8. El Wingert, entre las viñas, recibe hasta 40 invitados y se usa para veladas con buen tiempo.
Restauración
La cocina se hace en la casa. Compone un menú de temporada en torno a 21 vinos abiertos, todos de los Grisones, y la carta de vinos reúne más de 1.500 referencias, con botellas raras y añejas. Se sirve un menú de cata en el que el vino decide el plato, y hay menús de parrilla para mesas de cuatro personas o más. Las comidas y catas de grupo se organizan con el equipo y no pasan por un catering externo, según muestra el sitio.
Historia y entorno
La casa la dirigen Julia y Oliver Friedrich. La prensa de vino que da nombre al lugar ocupa el centro de la sala principal, y tanto la terraza como el Wingert miran a las viñas, al valle del Rin, al Calanda y a la cadena de los Churfirsten. El sitio presenta el lugar como un archivo de los viticultores grisones, con una carta de vinos que no sale del cantón.
Cómo llegar
A Jenins se llega por la autopista A3, salida Maienfeld o Landquart, y luego por la carretera entre ambas localidades. El lugar no tiene aparcamiento propio: los invitados usan el aparcamiento Chrützli, de pago. En 2026 la casa cierra los martes y miércoles hasta marzo de 2027, y descansa del 31 de diciembre de 2026 al 28 de enero de 2027, así que conviene consultar las fechas con tiempo para una reserva de grupo.
