Las Bürgerspital Weinstuben reciben celebraciones privadas y eventos de empresa de 4 a 600 personas en ocho salones, dos bares y un patio histórico, con los vinos del Weingut Bürgerspital en la carta. El restaurante está en el número 19 de Theaterstraße, en el casco antiguo de Wurzburgo, y abre todos los días de 11:00 a medianoche.
Seminarios y eventos de empresa
La casa ofrece aniversarios de empresa, fiestas de Navidad, salidas del personal y eventos de equipo. Para cada uno, la cocina prepara un menú o un bufé con productos regionales frescos, con platos de Franconia junto a otros internacionales, y los vinos premiados de la bodega acompañan la comida. Los grupos también pueden montar su propia fiesta del vino en la casa. Después de la cena, el Wieseneggs-Weinbar sirve vinos de la casa, destilados de calidad y cócteles clásicos y abre hasta la madrugada, con baile. El equipo asesora sobre la distribución de la sala, la comida y la música. La web no ofrece salas de reuniones ni paquetes para jornadas de trabajo, así que es un lugar para la cena o la fiesta más que para la sesión de trabajo.
Salas y capacidades
La casa cuenta con ocho salones, que se amplían o reducen moviendo las mesas, y todos pueden equiparse para música. La Alte Weinstube es el mayor y conserva el aspecto de una taberna de vinos tradicional de Franconia. El salón Arkaden combina arquitectura antigua con un acondicionamiento contemporáneo. El Bürgerzimmer, la Häckerstube, el Meistergewölbe abovedado y la Stifterstube, donde los comensales se sientan dentro de un auténtico barril de vino, sirven para grupos de tamaño familiar. El Teufelskeller está en la bodega, el White Bar y el Wintergarten completan la lista, y en verano se monta una terraza en el patio histórico de la fundación Bürgerspital. No se publican capacidades por salón: el equipo asigna el espacio según el número de invitados y la ocasión.
Restauración
Toda la comida se cocina en la casa. La carta grande se sirve de 11:00 a 21:30 y una más corta hasta las 22:30, de modo que hay platos calientes durante todo el día. La carta de vinos se basa en el Weingut Bürgerspital, y la casa elabora sus propias limonadas y prepara cócteles. Para celebraciones familiares se recomiendan el Bürgerzimmer, la Häckerstube, el Meistergewölbe y la Stifterstube, y entre las ocasiones figuran cumpleaños redondos, bodas de plata y de oro, bautizos, comuniones, confirmaciones y fiestas de graduación.
Historia y entorno
Las Weinstuben forman parte del Bürgerspital zum Heiligen Geist, una fundación benéfica del centro de Wurzburgo cuya bodega abastece al restaurante. La familia Wiesenegg gestiona las Weinstuben desde 1986 y va por la segunda generación. La casa se presenta como un lugar donde la tradición se encuentra con el presente, y los salones lo reflejan, con bodegas abovedadas y una antigua taberna junto a un bar moderno. A lo largo del año hay citas de temporada, como un programa de invierno de mediados de noviembre a enero y una cena de Nochevieja. Muchas zonas cumplen las normas oficiales de accesibilidad, aunque algunas no pueden hacerlo por razones de construcción.
Cómo llegar
El restaurante está en Theaterstraße, en el casco antiguo, a poca distancia a pie de la estación central de Wurzburgo, con trenes ICE directos a Fráncfort, Núremberg y Múnich. El aeropuerto de Fráncfort es el gran aeropuerto internacional más cercano, y el de Núremberg también queda a mano en tren.
