Reuniones de empresa, retiros de equipo, cenas con clientes, bodas de destino de varios días y celebraciones familiares pueden organizarse aquí para hasta 250 invitados en interior, o hasta 500 al combinar las salas con las terrazas cubiertas. Cass Winery es una bodega con 59 hectáreas de viñedo en la zona de Geneseo, al este de Paso Robles, California, con posada, café y equipo de catering propios.
Seminarios y eventos de empresa
Las reservas corporativas abarcan reuniones, team building y retiros, con un equipamiento completo: wifi, sistema Sonos y sonido envolvente, proyector y pantalla grande, paneles LED, un escenario de 2,7 por 2,7 m y un atril. Se incluyen mesas para todos los formatos, desde redondas de 183 cm hasta mesas de granja y de cóctel, además de 400 sillas y mantelería. Entre sesiones, el programa Camp Cass ofrece actividades de grupo: competencias de mezcla de vinos, maridaje de vino y queso, clases de cocina, cata de aceite de oliva, pintura con vino, tiro con arco, lanzamiento de hacha, paseos en sidecar, cabalgatas y búsquedas del tesoro fotográficas. Un responsable de Camp Cass arma el programa, para todo el grupo o por equipos pequeños que rotan.
Bodas y celebraciones
Cass celebra bodas desde 2002. Las ceremonias se hacen en el viñedo, en las terrazas cubiertas o bajo el roble, y la recepción suele pasar a la Barrel Room, con espacio para bailar y vistas a las viñas. Las parejas pueden reservar un solo evento o un fin de semana completo, con la Geneseo Inn reservada para el grupo. La suite de preparación está al final de la posada, sobre las viñas, con tocadores amplios y terrazas privadas. Los coordinadores del lugar trabajan junto al organizador de bodas de la pareja y el personal de banquetes.
Salas y capacidades
En interior, la Barrel Room admite 250 personas, el Banquet Hall y el Foyer 80 cada uno, y la Library y el Cellar Door 24 cada uno. En exterior, la Picnic Area y los Twin Oaks reciben 200 personas cada uno, y el espacio In the Vines 100. Las Verandas & Oak Tree, cubiertas, admiten 260 y sirven de alternativa para los planes al aire libre.
Alojamiento
La Geneseo Inn, abierta en 2020 detrás de la Barrel Room, tiene ocho habitaciones construidas con contenedores marítimos reciclados, entre ellas una suite con sofá cama. Aloja a ocho personas en ocupación sencilla o 16 en doble. La Cass Farmhouse suma tres dormitorios, una sala con sofá cama y cocina equipada. Las estancias en la posada incluyen desayuno, y los grupos que reservan la finca en exclusiva varios días tienen prioridad antes de que las habitaciones se abran al público.
Restauración
El catering es propio y de servicio completo, en el lugar o fuera de él. La cocina sigue un estilo de la granja a la mesa propio de la zona vinícola, con menús fijos o un menú a medida diseñado con el chef ejecutivo. Desayuno, almuerzo y cena pueden servirse en bufé, al centro o emplatados. Se sirven los vinos de la finca, y un café con sala de cata abre todos los días.
Historia y entorno
La finca está a unos 275 m de altitud sobre el río Huer Huero y tiene la certificación California Sustainable Vineyard. La posada funciona con energía solar, tiene cargador para autos eléctricos en cada plaza de estacionamiento y riega sus jardines con agua reciclada de la bodega.
Cómo llegar
La dirección es 7350 Linne Road, Paso Robles. La posada y la Barrel Room tienen su acceso por la entrada del muro de piedra, distinta de la puerta de la sala de cata. Paso Robles tiene estación de Amtrak en la línea Coast Starlight, y el aeropuerto regional del condado de San Luis Obispo está a unos 50 km al sur.
