Las Caves du Paradis, una bodega familiar de Sierre, en el Valais, alquilan su carnotzet para eventos privados y de empresa. La sala está totalmente equipada y admite hasta 35 personas. La bodega la dirige Olivier Roten y está en la Route de la Gemmi, en Sierre, donde también recibe visitantes para catas y vende sus vinos directamente.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega presenta el carnotzet como un lugar para ocasiones profesionales y privadas. Con un límite de 35 personas, encaja en una comida de equipo, una cata con clientes, una cena con socios o una pequeña celebración tras una reunión celebrada en otro punto de la zona de Sierre. No es un lugar para un congreso grande.
Además de la sala, la bodega ofrece una visita a la cava y talleres, disponibles solo con reserva previa. Una empresa puede combinar el alquiler del carnotzet con una visita a la bodega, pero el sitio web no describe fórmulas cerradas: pregunte al equipo qué combinación puede ofrecer para su fecha y el tamaño de su grupo.
Salas y capacidades
El lugar cuenta con una sola sala de eventos, el carnotzet, con 35 plazas. La bodega la describe como totalmente equipada, sin detallar el equipamiento. Pida la lista de lo disponible, por ejemplo mesas, cristalería y acceso a cocina, al enviar su solicitud. El sitio no menciona un espacio exterior ni una sala de recepción aparte.
Las condiciones generales y la lista de precios de la bodega están publicadas en el sitio web, así que puede leer las condiciones antes de contactar con el equipo.
Restauración
La bodega elabora más de 20 vinos distintos, entre ellos clásicos regionales como Petite Arvine, Garanoir, Symphonie, Noir de Noir y Larix, criado en barrica de alerce. Los vinos proceden de la finca familiar y se pueden pedir en la tienda en línea, con entrega en toda Suiza. El sitio web no describe una oferta de comida para el carnotzet: consulte con el equipo si puede traer su propio catering o si le pueden recomendar uno.
Historia y entorno
Alex Roten fundó las Caves du Paradis en 1959. La bodega sigue siendo una empresa familiar, hoy dirigida por Olivier Roten, y emplea a 10 personas además de aprendices. Practica un cultivo de la vid cercano a la naturaleza y da gran importancia a la vinificación. Sierre, llamada Siders en alemán, está en el Valais central, y el sitio web está disponible en alemán y francés.
Cada año la bodega organiza una cata de Navidad, el viernes y sábado 4 y 5 de diciembre en 2026, y participa en las jornadas de bodegas abiertas del Valais. Son citas públicas, así que reserve un evento privado en otras fechas.
Cómo llegar
La dirección es Route de la Gemmi 135, 3960 Sierre. La bodega abre de martes a sábado, de 10:00 a 11:45 y de 13:30 a 17:30. Contacte con el equipo en la dirección publicada en el sitio web para acordar una fecha y un horario fuera de esas horas.
