No se había construido ningún hotel de cinco estrellas en Gstaad desde el Palace en 1913 cuando The Alpina Gstaad abrió, en diciembre de 2012, en la colina de Oberbort, sobre el pueblo. El proyecto ocupó el solar del antiguo Alpina, un hotel de principios del siglo XX que había cerrado, y dos inversores, el constructor de Gstaad Marcel Bach y el financiero Jean-Claude Mimran, aportaron varios cientos de millones de francos suizos para sustituirlo.
Historia
El antiguo hotel fue demolido y el nuevo se construyó a lo largo de tres inviernos, con una parte del solar reservada a residencias privadas que ayudan a sufragar el coste. The Alpina abrió el 1 de diciembre de 2012 como hotel de lujo de Gstaad construido desde cero, una rareza en un pueblo donde los grandes hoteles son anteriores a la Primera Guerra Mundial. Six Senses, el grupo asiático de spas y resorts, eligió este spa como su primera dirección en Europa. Los dos restaurantes más destacados, Sommet y MEGU, obtuvieron estrellas Michelin en pocos años desde la apertura.
Arquitectura y diseño
Los arquitectos dibujaron un conjunto de formas de chalet en piedra y madera locales en lugar de un único bloque, de modo que el hotel se lee desde el valle como una aldea. En el interior, la madera recuperada de antiguos graneros bernenses reviste paredes y techos, parte de ella tallada, y los suelos de piedra son locales. La colección de arte de los propietarios cuelga por las salas comunes, con obras contemporáneas mezcladas con piezas más antiguas, y el hotel tiene su propio cine y una bodega utilizada para catas. El aspecto evita el oro y el terciopelo de los palacios más antiguos a favor de la lana, el cuero y la madera aceitada.
Habitaciones y suites
Las 56 habitaciones y suites están revestidas de madera, la mayoría con balcón o terraza orientados al Saanenland, y muchas con chimenea. Las suites más grandes ocupan las plantas superiores con sus propias terrazas, y la Panorama Suite tiene un spa privado. Los techos son bajos y acogedores más que grandiosos, y los baños son de piedra.
Restauración
Sommet es el comedor de alta cocina, con una estrella Michelin por su cocina de base francesa. MEGU, hermano del restaurante japonés del mismo nombre de Nueva York, tiene su propia estrella por su sushi y su cocina robata. El Swiss Stübli, en una sala de pino antiguo, sirve fondue, raclette y los platos regionales que se esperan en el Oberland bernés. El Alpina Lounge and Bar, un salón de puros y la bodega completan el conjunto.
Bienestar
El Six Senses Spa ocupa unos 2.000 metros cuadrados, con una piscina cubierta, una piscina exterior climatizada para el invierno, un hammam, una gruta de sal del Himalaya, un gimnasio y salas de tratamiento. El programa sigue la filosofía de Six Senses de sueño, nutrición y movimiento y no solo de tratamientos de belleza, y un estudio de yoga forma parte de él.
Bodas y eventos
El hotel dispone de salas de reuniones para consejos de administración y pequeñas conferencias y utiliza sus restaurantes, el cine y la bodega para cenas privadas. Las celebraciones son reducidas por la propia naturaleza de una casa de 56 habitaciones, y el hotel no publica capacidades.
Ubicación
La Alpinastrasse sube desde la Promenade, la calle principal peatonal de Gstaad, hasta la colina de Oberbort, a unos cinco minutos por encima del centro del pueblo. La estación de Gstaad, en la línea GoldenPass de la MOB, está más abajo, con trenes a Montreux y a Zweisimmen, para Berna. El aeródromo de Saanen, a unos 3 kilómetros, admite aviones privados; el aeropuerto de Ginebra queda a unos 150 kilómetros y el de Zúrich a unos 220. Los remontes de Eggli y Wispile salen del pueblo, y Glacier 3000, en el Col du Pillon, queda a unos 20 kilómetros valle arriba. El hotel abre en las temporadas de invierno y de verano y cierra entre ellas.
