Chateau Chantal acoge reuniones de empresa, retiros, eventos privados y bodas, con un espacio para eventos de 2.000 pies cuadrados, unos 185 m², y 12 habitaciones de bed and breakfast bajo el mismo techo que la bodega. La finca está en el 15900 de Rue de Vin, en Old Mission Peninsula, a unas 12 millas al norte de Traverse City, Michigan, y mira desde sus viñedos hacia las bahías este y oeste de Grand Traverse Bay.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega ofrece paquetes de reunión de un día o de varios días. Su espacio principal para empresas tiene unos 185 m² y da a los dos brazos de Grand Traverse Bay, y hay salas más pequeñas para el trabajo en grupos reducidos. Las actividades de team building aprovechan la propia finca: clases de cocina, catas de vinos y destilados, cenas maridaje y tiempo al aire libre en los jardines y senderos. Los grupos que se quedan a dormir tienen desayuno preparado por el chef, visita a la bodega y cata, además de acceso a los espacios exteriores. Un equipo de eventos se ocupa de los detalles de la organización. El formato encaja mejor con un retiro de dirección, un consejo o un programa para clientes que con un gran congreso.
Bodas y celebraciones
Las bodas forman parte de la oferta, con vistas al viñedo y al agua. La bodega exige que todos los invitados de una boda se alojen en su bed and breakfast, cuyas habitaciones pueden recibir al cortejo, a la familia o a ambos. En la práctica, encaja con un fin de semana de boda pequeña en el que todos duermen en la finca, más que con una gran recepción.
Salas y capacidades
El espacio para eventos de empresa mide 2.000 pies cuadrados y tiene vistas a las dos bahías. El sitio menciona también espacios de reunión más pequeños para grupos reducidos, sin nombrarlos ni dar capacidades, así que pida al equipo de eventos las cifras por montaje antes de preparar la agenda.
Alojamiento
El bed and breakfast tiene 12 habitaciones y suites, todas en el mismo edificio que el espacio para eventos y la bodega, de modo que un grupo puede reunirse, cenar y dormir sin salir de la finca. Cada habitación o suite tiene terraza o balcón con vistas al viñedo y a las bahías. Las habitaciones tienen techos altos y minibar, las zonas de estar tienen chimenea y hay recepción. El chef prepara el desayuno cada mañana.
Restauración
La gastronomía forma parte del programa, con cenas maridaje, clases de cocina y desayunos preparados por el chef. La bodega no indica en su sitio si las comidas de los eventos se cocinan en la casa o con un catering externo, así que pregúntelo al preparar el menú. Los vinos y destilados de la finca se sirven en las catas.
Historia y entorno
Chateau Chantal fue fundado por una antigua monja y un antiguo sacerdote, con la hospitalidad en el centro del proyecto desde el principio. La finca organiza también eventos abiertos al público, como música en vivo, encuentros al atardecer en el viñedo, cenas de vino y una fiesta anual de la vendimia. Forma parte de la Traverse Wine Coast, en la estrecha península que divide Grand Traverse Bay en dos.
Cómo llegar
La finca está a unas 12 millas, unos 19 km, al norte de Traverse City siguiendo Old Mission Peninsula. El aeropuerto Cherry Capital de Traverse City es el más cercano, y el coche o un traslado de grupo es la forma más práctica de llegar a la bodega.
