Chateau Grand Traverse recibe reuniones, retiros, almuerzos, recepciones y cenas privadas para grupos de 12 a 75 personas, en varios espacios de su bodega en la península de Old Mission, cerca de Traverse City, en Míchigan. La capacidad sentada va de 12 a 40 personas, y la mayor capacidad de pie es de 75.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega ofrece sus espacios para retiros de empresa, capacitaciones, almuerzos, entregas de premios, recepciones y encuentros temáticos. Cada espacio tiene un ambiente distinto, de modo que una sesión directiva pequeña y una recepción más amplia pueden celebrarse en la misma propiedad. Se puede añadir una visita guiada por los viñedos, la zona de producción, la bodega de crianza y la sala de barricas. Es opcional y se ajusta al horario del grupo. El Speakeasy se presenta para reuniones de empresa, la sala de barricas privada para encuentros ejecutivos y la sala de cata para reuniones corporativas.
Salas y capacidades
El Speakeasy es una sala privada en los cimientos de la posada. Admite hasta 40 personas sentadas y 65 de pie, con un mínimo de tres horas, durante todo el año. Se abre a un mirador cubierto de césped sobre Bowers Harbor, con una entrada oculta y una rampa exterior accesible.
La sala de barricas privada está en el nivel de la bodega, en la zona de elaboración. Admite de 12 a 24 personas sentadas y 40 de pie, todo el año, con reservas de una a tres horas.
El Vineyard Pavilion es una estructura de carpa totalmente cerrada entre los viñedos, con vistas a West Grand Traverse Bay. Admite de 24 a 30 personas sentadas y 60 de pie. Está disponible de junio a agosto, con un mínimo de tres horas.
El Covered Patio está junto al salón de catas y tiene paneles de lona retráctiles. Admite hasta 30 personas sentadas y 75 de pie, con un mínimo de una hora. Puede ser semiprivado, de modo que el patio abierto siga accesible para otros visitantes.
También se ofrece el alquiler completo de la sala de cata, el patio y los terrenos de noviembre a agosto, con un mínimo de tres horas. Incluye el salón principal, la barra de cata, el acceso a la sala de barricas y los dos patios. La página oficial no indica una capacidad aparte para esta opción.
Alojamiento
La posada de la bodega tiene seis habitaciones y aloja hasta 12 personas en ocupación doble. Una fórmula de uso privado cubre el uso en exclusiva de la posada, con sus espacios comunes, un comedor para el desayuno y salas de reunión privadas. La bodega la presenta para retiros ejecutivos y estancias de varios días. El alcance y las condiciones se definen para cada evento.
Restauración
El chef ejecutivo y su equipo diseñan y ejecutan todo el servicio de comida. Los menús se adaptan al formato de cada evento, desde bocados y estaciones hasta servicio familiar y cenas emplatadas. El servicio emplatado se ofrece hasta 40 comensales. Los maridajes usan los vinos de la propia bodega. La página oficial no indica si se admiten empresas de catering externas.
Historia y entorno
La finca está en la península de Old Mission, con viñedos junto a cada espacio y vistas hacia Bowers Harbor y West Grand Traverse Bay. La propiedad reúne una bodega en funcionamiento, una sala de cata y la posada, así que los asistentes pasan de la sala de reunión a la bodega y al comedor sin salir del recinto.
Cómo llegar
La dirección es 12239 Center Road, Traverse City, Míchigan. Para grupos grandes conviene confirmar con la bodega el estacionamiento y el transporte al enviar la solicitud.
