El Château de Tracy acoge reuniones de media jornada o jornada completa, pequeñas conferencias y jornadas de equipo para hasta 14 personas, o 18 para una comida fría, en una sala de seminarios situada en el centro de su finca vinícola. El castillo produce Pouilly-Fumé en Tracy-sur-Loire, en el departamento de la Nièvre, en las laderas que dominan el Loira, a unos 200 km al sur de París.
Seminarios y eventos de empresa
La sala de seminarios mide unos 35 m² y cuenta con videoproyector, wifi, rotafolio, blocs de notas, calefacción y cafetera. Sirve para un comité de dirección, un taller del equipo comercial, una formación o una jornada fuera de la oficina. La finca abre sus puertas a las empresas que quieren reunir a sus equipos en torno al vino. La jornada puede terminar con una actividad de equipo: una visita guiada a la bodega y al lugar de producción con cata comentada, dirigida por el responsable de enoturismo, que también es el contacto para los seminarios. Se puede añadir una cata con quesos locales, y los vinos de la finca pueden servirse durante el almuerzo o después de la reunión. En el sitio oficial se puede descargar un folleto para seminarios.
Salas y capacidades
La sala de seminarios admite 14 personas en reunión o conferencia y 18 para una comida fría. El equipamiento está incluido en el alquiler. Para un grupo mayor, el formato debe estudiarse con la finca, ya que el sitio no presenta otra sala.
Restauración
La finca ofrece un desayuno de bienvenida con bollería, compota, zumos y bebidas calientes, pausas café con tentempiés y, para el almuerzo, una tabla preparada con productos locales de temporada. La fórmula Le Vigneron Gourmand combina el almuerzo con una presentación de la finca y de la denominación, una cata y una visita privada a la bodega. Para las cenas, la finca recomienda restaurantes de Pouilly-sur-Loire.
Alojamiento
El castillo no ofrece habitaciones a los grupos de seminario. El sitio oficial indica alojamientos cercanos, entre ellos una casa rural familiar, Le Couvent, a unos 200 metros de la sala de catas con vistas a las viñas de la finca, una casa rural en Tracy-sur-Loire, casas de huéspedes cerca de Pouilly-sur-Loire y La Charité-sur-Loire, y casas rurales para grupos cerca de Sancerre.
Historia y entorno
El Château de Tracy está inscrito como monumento histórico. La finca la dirige hoy Juliette d'Assay, hija menor de los condes Alain d'Estutt d'Assay, que restauraron el viñedo en los años cincuenta; su familia trabaja estas tierras desde hace unos 600 años. La casa elabora un Sauvignon Blanc delicado y preciso, pensado para la mesa, respetando los ciclos naturales de la viña. La denominación Pouilly-Fumé abarca unas 1.200 hectáreas trabajadas por un centenar de viticultores, en suelos de arcilla con sílex, margas kimmeridgienses con pequeñas ostras fósiles y calizas. En 2016 la finca obtuvo el sello de enoturismo Vignobles et Découvertes.
Cómo llegar
El castillo está en Tracy-sur-Loire, cerca de Pouilly-sur-Loire y frente a las colinas de Sancerre. Se pueden alquilar bicicletas eléctricas y de montaña a proveedores locales, que las entregan en el castillo para un paseo por los viñedos después de la reunión. Pida a la finca el itinerario y las condiciones de aparcamiento al reservar.
