Chateau Grand Traverse accueille réunions, retraites, déjeuners, réceptions et dîners privés pour des groupes de 12 à 75 personnes, dans plusieurs espaces de son domaine viticole sur la péninsule d'Old Mission, près de Traverse City, dans le Michigan. Les capacités assises vont de 12 à 40 personnes, et la plus grande jauge debout est de 75.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine met ses espaces à disposition pour des retraites d'entreprise, des formations, des déjeuners, des remises de prix, des réceptions et des rencontres thématiques. Chaque espace a son ambiance : une séance de direction restreinte et une réception plus large peuvent se tenir sur la même propriété. Il est possible d'ajouter une visite guidée des vignes, de la zone de production, du cellier et de la salle des barriques. Elle est facultative et s'adapte au calendrier du groupe. Le Speakeasy est présenté pour les réunions d'entreprise, la salle des barriques privée pour les rencontres de direction et la salle de dégustation pour les rassemblements d'entreprise.
Salles et capacités
Le Speakeasy est une salle privée aménagée dans les fondations de l'auberge. Il accueille jusqu'à 40 personnes assises et 65 debout, avec une durée minimale de trois heures, toute l'année. Il donne sur un belvédère herbeux au-dessus de Bowers Harbor, avec une entrée dissimulée et une rampe extérieure accessible.
La salle des barriques privée se trouve au niveau du cellier, dans la zone de vinification. Elle reçoit de 12 à 24 personnes assises et 40 debout, toute l'année, pour des créneaux d'une à trois heures.
Le Vineyard Pavilion est une structure sous tente entièrement fermée, dans les vignes, avec vue sur West Grand Traverse Bay. Il accueille de 24 à 30 personnes assises et 60 debout. Il est disponible de juin à août, avec un minimum de trois heures.
Le Covered Patio jouxte le salon de dégustation et dispose de panneaux de toile rétractables. Il reçoit jusqu'à 30 personnes assises et 75 debout, pour une heure minimum. Il peut être semi-privé : le patio ouvert peut rester accessible aux autres visiteurs.
Une privatisation complète de la salle de dégustation, du patio et des terrains est aussi proposée de novembre à août, avec un minimum de trois heures. Elle comprend le salon principal, le comptoir de dégustation, l'accès à la salle des barriques et les deux patios. La page officielle ne donne pas de capacité distincte pour cette formule.
Hébergement
L'auberge du domaine compte six chambres et peut loger jusqu'à 12 personnes en occupation double. Une formule d'occupation privée couvre l'usage exclusif de l'auberge, avec ses espaces de vie communs, une salle de petit-déjeuner et des espaces de réunion privés. Le domaine la présente pour des retraites de direction et des séjours de plusieurs jours. Le contenu et les conditions sont établis pour chaque événement.
Restauration
Le chef exécutif et son équipe conçoivent et assurent tout le service. Les menus s'adaptent au format de chaque événement, des bouchées aux buffets thématiques, du service à la famille au dîner servi à l'assiette. Le service à l'assiette est proposé jusqu'à 40 convives. Les accords utilisent les vins du domaine. La page officielle ne précise pas si un traiteur extérieur est admis.
Histoire et cadre
Le domaine est situé sur la péninsule d'Old Mission, avec des vignes à proximité de chaque espace et des vues vers Bowers Harbor et West Grand Traverse Bay. La propriété réunit un chai en activité, une salle de dégustation et l'auberge : les participants passent de la salle de réunion au cellier puis au repas sans quitter le site.
Accès
L'adresse est 12239 Center Road, Traverse City, Michigan. Pour un grand groupe, il est préférable de confirmer le stationnement et le transport avec le domaine au moment de la demande.
