Château La Garde acoge seminarios, reuniones de trabajo, presentaciones de producto, cócteles, cenas de gala y bodas para hasta 300 invitados. Sus cuatro salas van desde una sala de juntas con una mesa de cinco metros hasta una sala de cubas de 300 m². La finca es una propiedad vinícola de Pessac-Léognan situada en el 1 del Chemin la Tour, en Martillac, al sur de Burdeos, entre 54 hectáreas de viñas en una sola parcela.
Seminarios y eventos de empresa
La finca ofrece seminarios, reuniones de trabajo, comidas de negocios, presentaciones de producto, exposiciones y cenas de gala. Una reunión pequeña puede utilizar el Salon Mosaïc, en la primera planta de la antigua bodega de fermentación construida en 1877, donde una mesa de cinco metros ocupa el centro de la sala y un rincón de salón ofrece una zona más tranquila. Las reuniones de dirección y los almuerzos de negocios pueden instalarse en La Chartreuse, un edificio del siglo XVIII con tres salones. La Salle Cassini, con su terraza de 60 m² sobre las viñas, se presta a una jornada de seminario o una comida de negocios. El Cuvier Astéries, la sala de cubas en funcionamiento, acoge los formatos más grandes.
Una responsable de eventos, Claire Ballarin, supervisa los espacios para eventos, desde el diseño interior hasta el desarrollo de la jornada. Pueden añadirse al programa visitas y catas de la finca.
Bodas y celebraciones
Para bodas, la finca ofrece salones de recepción para hasta 200 invitados y espacios exteriores para una ceremonia civil, una recepción con vino o un cóctel entre las viñas y los jardines paisajísticos. La Salle Cassini admite hasta 60 invitados para una boda más reducida, con su terraza para el aperitivo o una cena al aire libre. El Cuvier Astéries admite hasta 200 y ofrece dos ambientes: piedra vista a un lado y un espacio contemporáneo en torno a las cubas al otro. Las mesas pueden montarse redondas o como una única mesa larga. Al haber camas en la finca, una boda puede durar todo un fin de semana.
Salas y capacidades
Las cifras siguientes son los dos números que indica la finca para cada sala. El Cuvier Astéries: 300 m², 250 y 300 invitados. La Salle Cassini: 70 m², 35 y 60 invitados, más una terraza de 60 m². La Chartreuse: 110 m², 30 y 60 invitados, en tres salones. El Salon Mosaïc: 60 m², 14 y 40 invitados. Los jardines, las terrazas y los caminos suman espacio exterior para recepciones.
Alojamiento
La finca dispone de 23 camas en total. Tres habitaciones de huéspedes en el château alojan hasta ocho personas: la Suite Mosaïc, con balcón sobre el jardín, la Suite Terrasse, con terraza privada, y la Chambre Grandeur Nature. Cada una tiene baño privado y aseo independiente. Un anexo en la propiedad suma 15 camas. El desayuno se ofrece como suplemento.
Catering
La finca trabaja con colaboradores locales en lugar de un único catering propio. Cita a los chefs Camille Courcelle, Thibaut Servas, Aurélien Mallia y Matthieu Detchart, a los caterings Cocotte Mijote, Lacoste, Humblot y My Terroir, y a la floristería Loy Kapel. Para grupos pequeños puede reservarse una mesa privada, en la que un chef prepara maridajes de platos y vinos con productos locales.
Historia y entorno
La Salle Cassini debe su nombre a la familia de astrónomos y cartógrafos cuyo mapa de Francia fue el primero en mostrar el paraje llamado La Garde. El viñedo se extiende desde un arroyo, un huerto de frutales, un estanque y un bosque hasta una meseta de gravas, y la bodega se asoma a él. Un equipo de 11 personas gestiona la finca bajo la dirección de su directora general, Pénélope Godefroy.
Cómo llegar
La finca está a unos 20 a 30 minutos en coche de Burdeos, según sus propias páginas.
