Fuero

Fuero se alquila para eventos privados o profesionales de hasta 100 personas, en todo o en parte. Dos espacios con nombre sirven para grupos más pequeños: el fondo del restaurante para 20 a 30 personas y la Bellota Room para 20 a 60. Fuero es un restaurante y bar de tapas vasco español en el distrito 10 de París, al final del pasaje Petites Écuries.

Seminarios y eventos de empresa El restaurante ofrece el alquiler para eventos privados o profesionales, con la cena de equipo, la velada entre compañeros y la despedida como formatos naturales. La oferta se basa en una mesa de restaurante, no en una sala de conferencias: una mesa larga compartida, tapas para compartir y cócteles de la casa. La página oficial no menciona pantallas, proyector ni equipo de reuniones, de modo que una jornada de presentaciones no es lo que vende Fuero. Para una cena de equipo, un after-work, una velada con clientes o una despedida, es una opción directa e informal.

La Bellota Room es el espacio que conviene pedir primero para una velada de empresa de 20 a 60 invitados. Está en la parte trasera de la sala principal, lo que mantiene al grupo algo apartado del pasaje sin salir del ambiente del restaurante.

Salas y capacidades Se puede alquilar el restaurante entero, o una parte, hasta para 100 personas. El fondo del restaurante recibe de 20 a 30 invitados alrededor de una mesa grande y se describe como algo apartado del flujo de la sala, con más intimidad sin quedar aislado. La Bellota Room admite de 20 a 60 invitados. El sitio describe ambos espacios como artísticos y cálidos, con la decoración que define el local. El alquiler puede ser de un solo espacio o de todo el restaurante, según el tamaño del grupo y el día.

Restauración La restauración corre a cargo del propio restaurante. La cocina sirve platos vascos y españoles para compartir, entre ellos cerdo cocinado muchas horas, berenjena a la parrilla, txuletón, pollo a la plancha y un postre de chocolate llamado bombe choco. Los cócteles de la casa forman parte de la oferta. Fuero también ofrece un menú de mediodía entre semana y un brunch el domingo, señal de una cocina acostumbrada a servir a grupos en mesa. El menú y las bebidas de un evento privado se acuerdan con el equipo al enviar la solicitud.

Historia y entorno El restaurante describe su enfoque como social food: platos para compartir, una sala animada y un tono relajado. Está en el pasaje Petites Écuries, un pasaje cubierto del distrito 10, y la entrada se encuentra al fondo, lejos de la calle principal. La dirección es 11 Cour des Petites Écuries.

Cómo llegar Fuero está en 11 Cour des Petites Écuries, 75010 París, en un barrio con varias líneas de metro y cerca de las estaciones de Gare de l'Est y Gare du Nord. El restaurante abre para almuerzo y cena de martes a viernes, para cena el sábado y para almuerzo el domingo; un evento privado el lunes o fuera de esos horarios se consulta con el equipo.