Seminarios y eventos de empresa Fellows Faubourg Saint-Denis es un restaurante de pasta situado en el 84 rue du Faubourg Saint-Denis, en el distrito 10 de París. El sitio oficial propone dos formatos privados para un cumpleaños, una velada entre amigos o un evento profesional: una mesa oculta en el corazón del laboratorio de pasta y la privatización total del restaurante. Para una empresa, la primera encaja con una cena de equipo de hasta 24 comensales, y la segunda con una recepción mayor en la que el restaurante se cierra a otros clientes.
El formulario del sitio pide la fecha, la hora, el número de personas, el establecimiento, el presupuesto, la empresa y una descripción del evento. Permite elegir entre la dirección de Faubourg Saint-Denis y el segundo restaurante Fellows, en Saint-Germain, en el distrito 6, o consultar ambas. Un solo mensaje sirve, por tanto, para comparar las dos direcciones.
Salas y capacidades La mesa oculta, llamada grande table, es un espacio aparte en el corazón del laboratorio de pasta. Admite grupos de hasta 24 comensales, y el sitio aclara que esa cifra se alcanza sentándose muy juntos. El restaurante también la presenta para grupos pequeños de 13 a 24 personas que reservan directamente en línea. La grande table funciona con un consumo mínimo: se pide a la carta dentro de ese presupuesto, con lo necesario para una comida completa de entrante, plato principal y postre, y varias bebidas.
Para la privatización total, el texto oficial no da una capacidad sentada ni de pie. Conviene pedir la cifra para su formato e indicar si desea incluir la zona del laboratorio de pasta.
Restauración Todo lo que figura en la carta se elabora en casa, y el restaurante lo indica en su sitio. La cocina gira en torno a la pasta fresca, y la carta incluye platos veganos. A las mesas de 9 a 15 comensales que reservan por la vía habitual se les ofrece un menú único, con guarniciones para compartir, una pasta y un postre a elegir y, por la noche, una bebida, un café o té y un chupito. Hay opciones veganas bajo petición.
El restaurante abre todo el día de 12:00 a 23:00 y el último pedido es a las 22:30. Una parte de las mesas se deja sin reserva para quienes pasan sin avisar, por lo que la privatización es la forma de asegurar sitio a un grupo mayor.
