Guinness Open Gate Brewery London acoge eventos de equipo, lanzamientos de producto, entregas de premios, podcasts en directo, cenas privadas y fiestas de Navidad, con un comedor privado para 24 personas y los Guinness Vaults para presentaciones y espectáculos con público sentado. La cervecería está en 1 Mercer Walk, en Covent Garden, en el centro de Londres, y reúne una fábrica de cerveza en funcionamiento con bares y restaurantes.
Seminarios y eventos de empresa
Los Guinness Vaults son el espacio para eventos privados del lugar. Se pueden montar con filas de sillas para una presentación, una charla, la grabación de un podcast o una actuación, lo que encaja con un lanzamiento de producto o una reunión interna seguida de un cóctel. La cervecería incluye entre sus formatos los eventos de empresa, los encuentros de equipo, las entregas de premios y los lanzamientos, además de las fiestas de fin de año.
Para grupos pequeños, el comedor privado sirve para una reunión con comida o una cena con clientes. También hay visitas privadas a la cervecería para hasta 16 personas, una buena opción para una salida de equipo, la visita de un cliente o el inicio de una velada.
Bodas y celebraciones
La cervecería no ofrece bodas. Sí recibe cumpleaños, celebraciones, cenas íntimas y fiestas privadas, y estudia con los organizadores las peticiones especiales.
Salas y capacidades
Los Guinness Vaults son la sala pensada para público: sillas en filas frente a una zona de escenario para ponencias o actuaciones. La capacidad no se publica en la web.
El comedor privado es totalmente cerrado. Se monta con una sola mesa larga para 24 personas y tiene bar propio y una zona de salón donde los invitados se reúnen antes de sentarse.
El edificio incluye también Gilroy's Loft, The Porter's Table y Old Brewer's Yard, los espacios de restaurante y bar de la cervecería. De ellos sale buena parte de la comida que se sirve en los eventos privados.
Restauración
La comida y la bebida salen de las cocinas y barras de la casa, de modo que no hay un catering externo que coordinar. Guinness y Guinness 0.0 se sirven de barril, junto a cervezas de pequeña producción elaboradas en el lugar. Los menús de evento pueden incluir ostras de Gilroy's Loft, pasteles salados del chef Calum Franklin y canapés de The Porter's Table.
En el comedor privado, el menú lo eligen los chefs y combina platos emblema de los restaurantes de la casa. Se sirve para compartir: cortes clásicos de carne, verduras y pescado a la brasa y pasteles recién horneados. Bajo petición se puede preparar un menú a medida.
Historia y entorno
Open Gate es el nombre que Guinness da a sus cervecerías experimentales, donde los maestros cerveceros prueban recetas nuevas en lotes pequeños antes de una distribución más amplia. La cervecería de Londres lleva esa idea a Covent Garden, a pocas calles de la Royal Opera House y de los teatros del West End. Los invitados ven cómo se elabora la cerveza en el mismo edificio, lo que da a un lanzamiento o a una noche de equipo un tema claro sin decoración añadida.
Cómo llegar
Las estaciones de metro de Covent Garden y Leicester Square están a pocos minutos a pie de Mercer Walk, y la estación de tren de Charing Cross queda muy cerca. Los aeropuertos más próximos son Heathrow y London City, ambos conectados por tren con el centro. La zona es cómoda para caminar, y la mayoría de los invitados llega en metro y no en coche.
