Seminarios y eventos de empresa
Karlo Estates recibe grupos de hasta 80 personas sentadas para jornadas de empresa fuera de la oficina, cenas privadas, catas y celebraciones, en su bodega de Danforth Road, en Wellington, Ontario. La finca está en el suroeste del condado de Prince Edward, y su equipo de eventos arma cada jornada a medida en lugar de partir de un paquete fijo.
Para las empresas, el granero de vigas de madera de 1805 cuenta con una sala tipo consejo para presentaciones y sesiones de trabajo. Una jornada de equipo puede combinar desayuno continental, sesión de lluvia de ideas, visita con los viticultores, cata y almuerzo, con una foto de grupo al final. Entre los formatos prácticos hay un taller de elaboración de vino, pruebas de mezcla y un encuentro con el enólogo. Las catas guiadas para grupos, las cenas privadas de cinco tiempos y los vinos con quesos en el Vintner's Deck completan la oferta para veladas con clientes e incentivos de equipo.
Bodas y celebraciones
La bodega celebra solo unas pocas bodas al año. La ceremonia se oficia junto al puente de piedra seca de la finca. Los invitados se reúnen en el jardín, pasan al césped para el cóctel mientras los novios se hacen las fotos y terminan la noche en el granero alrededor de una fogata. Se sirve una cena de cuatro tiempos, se puede organizar la cena de ensayo y un responsable de eventos coordina el día con una lista de proveedores locales recomendados. La Carriage House también se usa para celebraciones familiares más pequeñas, como cumpleaños, reencuentros y graduaciones.
Salas y capacidades
La Carriage House, una antigua cochera, se ha convertido en espacio para eventos con capacidad para 80 personas sentadas. El Loft admite hasta 60 personas. El Barnyard es una zona exterior con barra y escenario propios. La Heated Veranda ofrece asientos interiores y exteriores para catas, y el Speakeasy Wine Lounge, con calefacción y aire acondicionado, se usa para catas, eventos pequeños y música en vivo. El sitio no indica capacidad para el Barnyard, la veranda ni el Speakeasy.
Restauración
La cocina corre a cargo de la finca y es totalmente vegetal, en línea con la filosofía de la casa: Karlo Estates afirma haber producido el primer vino con certificación vegana del mundo. La oferta va del desayuno continental y los almuerzos tipo mercado a los maridajes y las cenas de varios tiempos. Los vinos, monovarietales y mezclas, se elaboran al estilo del Viejo Mundo, con vendimia manual e intervención mínima, y la bodega informa de 23 medallas de oro en doce meses.
Historia y entorno
El edificio más antiguo de la finca es el granero de vigas de madera fechado en 1805, que hoy acoge reuniones y fiestas. La propiedad cuenta también con un puente de piedra seca, jardines, césped y vistas a los viñedos. La bodega aparece en varias listas de las mejores bodegas de Ontario, entre ellas el Top 20 de VineRoute.
Cómo llegar
La bodega está en 561 Danforth Road, Wellington, en el condado de Prince Edward, Ontario. Se encuentra en pleno campo, así que para un evento de noche conviene prever un autobús o un servicio de traslado para los invitados que no conducen.
