El Kochstudio Müliboden en Niederglatt, en el cantón de Zúrich, es un estudio de cocina para 20 a 45 personas que se puede reservar para eventos de empresa, formaciones, presentaciones y celebraciones privadas. Está en un jardín plantado con especies autóctonas, cerca de la estación de Niederglatt, con aparcamiento en el lugar. Los grupos pueden reservar un evento culinario completo a través de los socios del estudio, o alquilar el estudio y organizar el día por su cuenta.
Seminarios y eventos de empresa
El estudio está preparado para formaciones y presentaciones, además de cocinar y cenar. Una gran pantalla táctil móvil sirve para presentaciones y reuniones en línea, y hay wifi y equipo de sonido. La zona de entrada tiene una barra de bebidas, mesas altas y un rincón lounge, útiles para un café de bienvenida o un aperitivo antes de la sesión. Un equipo puede combinar una mañana de trabajo con un evento culinario en el mismo lugar, de modo que el grupo permanece unido desde el primer punto del programa hasta el último plato.
El estudio está concebido para 20 a 45 personas. Existen dos formas de reservar. En la primera, un socio organiza todo el evento según sus deseos. En la segunda, usted alquila el estudio y organiza el evento por su cuenta, lo que conviene a una empresa que trae a su propio formador, su catering o su programa.
Salas y capacidades
El espacio principal es el propio estudio de cocina, con capacidad para 20 a 45 invitados. Tiene cuatro cocinas totalmente equipadas. Cada una cuenta con placa de inducción, horno, horno de vapor combinado V-Zug y fregadero. Dos cajones calientaplatos, un foodcenter y una vinoteca V-Zug completan el equipamiento, y un lavavajillas profesional Meiko-Suisse está en una cocina de lavado aparte. Se facilitan mesas, sillas, vasos, cubiertos y platos, junto con diversos aparatos y utensilios de cocina.
La entrada, amplia y cubierta, alberga la barra de bebidas, las mesas altas y el lounge. Desde el estudio se llega sin escalones a una gran terraza de jardín, lo que ayuda a las personas con movilidad reducida y facilita sacar el aperitivo al exterior.
Restauración
El catering depende de cómo se reserve. Kochevents.ch gestiona el estudio y es el primer contacto para las solicitudes. Ofrece desde hace 18 años experiencias culinarias para empresas y grupos, con temas como tapas, mezze, pizza, cocina tailandesa, india, sushi y pastelería, en versiones con carne, vegetarianas o veganas. También organiza un brunch, un almuerzo o una cena completa. Cooking Mood, activo desde 2022, y Alberto Russo son otros dos socios que reciben a grupos en el estudio. Si alquila solo el estudio, cocina y sirve con el equipamiento disponible.
Historia y entorno
El estudio está en el jardín del Müliboden, que Naturgarten Baumann diseña con árboles frutales, bayas, frutos secos, verduras, hierbas y plantas autóctonas. Montones de piedras, madera muerta y huertos de frutales dan refugio a la fauna pequeña y a los insectos. El jardín forma parte de la visita: el propio lugar menciona paseos por el jardín y un café en el jardín en fechas concretas, así que un grupo puede conocer las plantaciones antes o después del evento.
Cómo llegar
El estudio está en la carretera principal de Niederglatt, a poca distancia de la estación de Niederglatt, con aparcamiento delante del edificio. La dirección es Zürcherstrasse 17, 8172 Niederglatt.
