Le Kochstudio Müliboden à Niederglatt, dans le canton de Zurich, est un studio de cuisine de 20 à 45 personnes que l'on peut réserver pour un événement d'entreprise, une formation, une présentation ou une fête privée. Il se trouve dans un jardin planté d'espèces locales, près de la gare de Niederglatt, avec un parking sur place. Les groupes peuvent réserver un événement culinaire complet auprès des partenaires du studio, ou louer le studio et organiser la journée eux-mêmes.
Séminaires et événements d'entreprise
Le studio est prévu pour des formations et des présentations autant que pour cuisiner et dîner. Un grand écran tactile mobile sert aux présentations et aux réunions en ligne, et le Wi-Fi et une sonorisation sont installés. L'espace d'entrée comprend un bar à boissons, des mange-debout et un coin lounge, utiles pour un café d'accueil ou un apéritif avant la séance. Une équipe peut combiner une matinée de travail et un événement culinaire au même endroit, et le groupe reste ensemble du premier point de l'ordre du jour au dernier plat.
Le studio est conçu pour 20 à 45 personnes. Deux modes de réservation existent. Dans le premier, un partenaire organise tout l'événement selon vos souhaits. Dans le second, vous louez le studio et organisez l'événement vous-mêmes, ce qui convient à une entreprise qui vient avec son propre formateur, son traiteur ou son programme.
Salles et capacités
L'espace principal est le studio de cuisine, qui accueille de 20 à 45 convives. Il compte quatre cuisines entièrement équipées. Chacune dispose d'une plaque à induction, d'un four, d'un four vapeur combiné V-Zug et d'un évier. Deux tiroirs chauffants, un foodcenter et une cave à vin V-Zug complètent l'équipement, et un lave-vaisselle professionnel Meiko-Suisse se trouve dans une cuisine de plonge séparée. Tables, chaises, verres, couverts et assiettes sont fournis, ainsi que divers appareils et ustensiles de cuisine.
L'entrée, largement couverte, abrite le bar à boissons, les mange-debout et le lounge. Depuis le studio, une grande terrasse de jardin est accessible de plain-pied, ce qui aide les personnes à mobilité réduite et permet de sortir facilement l'apéritif dehors.
Restauration
La restauration dépend du mode de réservation. Kochevents.ch gère le studio et reste le premier interlocuteur pour les demandes. Cette société propose depuis 18 ans des expériences culinaires pour entreprises et groupes, avec des thèmes comme tapas, mezzé, pizza, thaï, indien, sushi et pâtisserie, en version viande, végétarienne ou végane. Elle organise aussi un brunch, un déjeuner ou un dîner complet. Cooking Mood, actif depuis 2022, et Alberto Russo sont deux autres partenaires qui reçoivent des groupes dans le studio. Si vous louez seulement le studio, vous cuisinez et servez avec le matériel sur place.
Histoire et cadre
Le studio se trouve dans le jardin du Müliboden, que Naturgarten Baumann aménage avec des arbres fruitiers, des baies, des noix, des légumes, des herbes aromatiques et des plantes indigènes. Tas de pierres, bois mort et vergers laissent de la place à la petite faune et aux insectes. Le jardin fait partie de la visite : le lieu mentionne lui-même des promenades dans le jardin et un café du jardin à certaines dates, de sorte qu'un groupe peut découvrir les plantations avant ou après l'événement.
Accès
Le studio est situé sur la route principale de Niederglatt, à courte distance de la gare de Niederglatt, avec un parking devant le bâtiment. L'adresse est Zürcherstrasse 17, 8172 Niederglatt.
