Bodas, bautizos, cumpleaños señalados, celebraciones familiares y cenas de Navidad de empresa para hasta 120 invitados se pueden reservar en el Almgasthof Stögeralm. El albergue está en Schliersee, en la Alta Baviera, y ya no abre como restaurante convencional: abre con cita previa para eventos y celebraciones, de modo que cada grupo tiene la casa para sí.
Seminarios y eventos de empresa
La Stögeralm ofrece cenas de Navidad para empresas y grupos de 15 a 60 personas, con reserva previa. Las celebraciones de empresa más grandes siguen las mismas condiciones que los eventos privados, hasta 120 invitados. El dueño planifica cada evento con el organizador, del menú al desarrollo del día, con muchos años de experiencia en celebraciones. Hay una carpeta de banquetes con información práctica y propuestas de menú a petición. El albergue organiza también cenas de temporada, como el pato asado del fin de semana de Kirchweih y de los fines de semana de Adviento.
Bodas y celebraciones
Las bodas son una parte importante de la actividad, y el sitio oficial presenta la Stögeralm como espacio de eventos y bodas. Cada celebración, del bautizo a la boda, se planifica según los deseos de la pareja o la familia. El dueño destaca con orgullo que muchas parejas vuelven a la cervecería al aire libre años después de su boda.
Salas y capacidades
El albergue acoge eventos y celebraciones de hasta 120 invitados. La casa principal reconstruida está revestida de madera por completo. Junto a la cervecería al aire libre, el Salettl, un pequeño pabellón añadido en 2010, mira al lago Schliersee y se usa para fiestas más reducidas. La propia cervecería al aire libre forma parte del entorno.
Restauración
La cocina la dirige el propietario, Hubert Stöger, que define su forma de cocinar como exclusiva, contundente e ingeniosa. Da mucha importancia a los ingredientes frescos y al producto regional. En otoño la carta incluye caza que él mismo abate y setas de los bosques cercanos. La especialidad de la casa es el pato a la parrilla, preparado según una antigua receta familiar y servido solo por encargo para llegar a la mesa en su mejor momento. El albergue es conocido por eventos exclusivos en los que la comida es el centro del día.
Historia y entorno
Los agricultores Hans y Resi Stöger vieron pronto el auge del turismo en la región y en 1953 convirtieron su cabaña de pasto alpino en un mesón. En 1996 su sobrino Hubert Stöger, el dueño actual, se hizo cargo del lugar. En 2006 la casa se reconstruyó por completo según las normas actuales, con mucha madera, calidez y cuidado del detalle. El Salettl llegó en 2010. Un personal con muchos años en la casa atiende directamente a los invitados y transmite su hospitalidad.
Cómo llegar
La dirección es Stögeralm, 83727 Schliersee, en la región de lagos de la Alta Baviera, al sur de Múnich.
