The Banyan Tree es un bar y restaurante familiar de Castlefield, en Mánchester, cuya sala se alquila para fiestas y celebraciones privadas. Admite hasta 80 comensales en una cena sentada o 105 en una recepción de pie, y la terraza suma entre 40 y 50 plazas más. No hay tarifa de alquiler. El local pide a cambio un consumo mínimo en comida y bebida, cuyo importe depende del día y de la duración del evento.
Salas y capacidades
La distribución es flexible: la misma sala puede montarse para una cena sentada o dejarse abierta para una recepción. El sitio oficial da dos cifras para el interior: 80 comensales en banquete sentado y 105 en recepción. La terraza acoge otras 40 a 50 personas, útil para un cóctel de verano o para los invitados que quieren alejarse de la música.
El bar ya está preparado para un DJ o un grupo en directo. Se puede añadir un escenario con un coste adicional si una banda, un presentador o un pequeño espectáculo necesita una tarima. El sitio no publica superficie, altura de techo ni una lista de salas separadas: pida un plano y una distribución al preparar la velada.
Restauración
La cocina y la barra corren a cargo del equipo del local. El catering funciona dentro y fuera del establecimiento, con menús que incluyen opciones veganas y sin gluten. El equipo de barra también puede preparar cócteles en torno al tema de su fiesta.
El consumo mínimo puede repartirse entre comida y bebida. El organizador decide así cuánto destina a una cena o a un bufé y cuánto a la barra. Varía según el día y la duración, de modo que indique su fecha y su horario al enviar la solicitud.
El catering también se desplaza. Para un evento en su propia dirección, el equipo aporta la comida para grupos de cualquier tamaño, con personal de servicio y una barra completa montada in situ. El mismo servicio sirve para el almuerzo de una oficina, si busca algo más ligero que una fiesta.
Historia y entorno
The Banyan Tree se presenta como un bar y restaurante de barrio independiente y familiar, premiado. Ocupa el Moho Building, en Ellesmere Street, en el borde de Castlefield, y sus propietarios afirman que compran a negocios locales independientes.
El interior se construyó con trabajo a medida: reservados hechos a mano, relieves tallados en las paredes y mobiliario exterior inspirado en la arquitectura de Castlefield. Hay sillas Kartell Master de Philippe Starck en plástico renovable, lámparas Syphon de Timothy Oulton y mesas de mármol macizo y latón. El conjunto se adapta mejor a una fiesta relajada y cuidada que a una recepción protocolaria.
Se admiten mascotas dentro y fuera, algo que cuenta para los invitados que acuden con su perro a un encuentro diurno.
Cómo llegar
La dirección es Unit 3, Moho Building, Ellesmere Street, Mánchester M15 4JY. El bar abre todos los días a las 9:30 y la cocina sirve hasta las 21:00, o hasta las 20:00 los domingos. El alquiler se gestiona directamente con el equipo: confirme el horario aplicable a su fecha.
