Vancouver Urban Winery recibe eventos privados que van desde una cena de 40 personas en su bodega hasta una recepción de 150 invitados sentados o 200 de pie con el local completo. La bodega urbana está en el 55 de Dunlevy Avenue, en Vancouver, a dos cuadras al este de Gastown, en un edificio construido en 1923. Está disponible todos los días, y la comida, las bebidas y el personal de servicio corren a cargo del equipo de la casa.
Seminarios y eventos de empresa
El lugar acoge eventos corporativos, talleres, seminarios y mesas redondas, lanzamientos de productos y de marca, encuentros de networking, actividades de team building y fiestas de fin de año. Para un grupo de unas 40 personas sentadas, The Cellar funciona como una sala independiente con su propia entrada accesible. Los grupos más grandes reservan el local completo, que une The Cellar y el entrepiso del restaurante. Micrófonos inalámbricos, sistema de sonido con conexión para DJ e iluminación de colores forman parte del equipamiento, de modo que una charla breve, una mesa redonda o un lanzamiento pueden hacerse sin alquilar audio básico. Conserjería, seguridad y guardarropa figuran entre los servicios.
Bodas y celebraciones
Las bodas forman parte de la oferta. The Cellar se propone para celebraciones pequeñas, y el local completo recibe recepciones más grandes, de hasta 150 personas sentadas o 200 de pie. Los menús pueden imprimirse para el día de la boda y el bar puede crear cócteles de autor. La página de bodas no describe una ceremonia en el lugar, así que las parejas que quieran celebrarla allí deben consultarlo pronto con el equipo de eventos.
Salas y capacidades
The Cellar recibe unas 40 personas sentadas o 60 de pie, según la disposición. Cuenta con una barra auxiliar, micrófonos inalámbricos e iluminación de colores. El local completo combina The Cellar y el entrepiso del restaurante para 150 personas sentadas o 200 en formato cóctel, con barra principal y barra auxiliar, entradas por la fachada y por el lateral y baños accesibles. La bodega envía un dossier en PDF con el detalle de cada configuración.
Restauración
El catering y el bar son propios, con personal de servicio incluido. Los formatos van desde el cóctel con bocados hasta platos para compartir y cenas servidas en mesa. La cocina se adapta a restricciones alimentarias y alergias, y ofrece menús cerrados bajo pedido. La comida se marida con vinos de Columbia Británica. La bodega ha elaborado más de 40 añadas desde su apertura en 2011, lo que permite sumar una cata a la velada.
Historia y entorno
Vancouver Urban Winery nació en 2011 como una bodega dentro de la ciudad y no entre viñedos. Ocupa un edificio de 1923 en Dunlevy Avenue, en el borde este de Gastown, uno de los barrios más antiguos de Vancouver. El restaurante del entrepiso comparte el edificio y forma parte del local completo, lo que da dos niveles para una celebración grande.
Cómo llegar
La bodega está a pocos minutos a pie de Gastown y a unos 15 minutos caminando de Waterfront Station, el nodo del SkyTrain, el SeaBus y el West Coast Express. El aeropuerto internacional de Vancouver queda a unos 30 minutos en coche, o en la Canada Line hasta Waterfront. Desde los hoteles del centro se llega a pie o en un trayecto corto en taxi.
