Vancouver Urban Winery accueille des événements privés, du dîner de 40 personnes dans son cellier à la réception de 150 convives assis ou 200 debout en privatisation complète. Le domaine viticole urbain se trouve au 55 Dunlevy Avenue à Vancouver, à deux rues à l'est de Gastown, dans un bâtiment construit en 1923. Il est disponible tous les jours, et la restauration, les boissons et le personnel de service sont assurés par la maison.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu accueille des événements d'entreprise, des ateliers, des séminaires et tables rondes, des lancements de produits et de marques, des soirées de networking, du team building et des fêtes de fin d'année. Pour un groupe d'environ 40 personnes assises, The Cellar fonctionne comme une salle indépendante, avec sa propre entrée accessible. Les groupes plus nombreux privatisent l'ensemble du lieu, qui réunit The Cellar et la mezzanine du restaurant. Micros sans fil, sonorisation avec branchement DJ et éclairage à couleurs variables font partie de l'équipement : une courte intervention, une table ronde ou un lancement peuvent se tenir sans louer de matériel audio de base. Conciergerie, sécurité et vestiaire figurent parmi les services.
Mariages et réceptions
Les mariages font partie de l'offre. The Cellar est proposé pour les célébrations en petit comité, et la privatisation complète reçoit les réceptions plus importantes, jusqu'à 150 personnes assises ou 200 debout. Les menus peuvent être imprimés pour le jour J et le bar peut créer des cocktails signature. La page mariage ne décrit pas de cérémonie sur place : les couples qui en envisagent une au même endroit doivent en parler tôt à l'équipe événementielle.
Salles et capacités
The Cellar accueille environ 40 personnes assises ou 60 debout, selon la disposition. Il dispose d'un bar annexe, de micros sans fil et d'un éclairage à couleurs variables. La privatisation complète associe The Cellar et la mezzanine du restaurant pour 150 personnes assises ou 200 en cocktail, avec un bar principal et le bar annexe, des entrées en façade et sur le côté et des sanitaires accessibles. Le lieu envoie un dossier PDF détaillant chaque configuration.
Restauration
Traiteur et bar sont gérés en interne, personnel de service inclus. Les formules vont du cocktail dînatoire aux plats à partager et au dîner servi à l'assiette. La cuisine s'adapte aux régimes particuliers et aux allergies, et des menus fixes sont proposés sur demande. Les plats sont accordés aux vins de Colombie-Britannique. Le domaine a produit plus de 40 millésimes depuis son ouverture en 2011, ce qui permet d'intégrer une dégustation à la soirée.
Histoire et cadre
Vancouver Urban Winery a été fondé en 2011 comme un chai installé en ville plutôt qu'au milieu des vignes. Il occupe un bâtiment de 1923 sur Dunlevy Avenue, à la limite est de Gastown, l'un des plus anciens quartiers de Vancouver. Le restaurant de la mezzanine partage le bâtiment et fait partie de la privatisation complète, ce qui donne deux niveaux pour une grande réception.
Accès
Le lieu est à quelques minutes à pied de Gastown et à environ 15 minutes à pied de Waterfront Station, nœud du SkyTrain, du SeaBus et du West Coast Express. L'aéroport international de Vancouver est à une trentaine de minutes en voiture, ou par la Canada Line jusqu'à Waterfront. Depuis les hôtels du centre, on vient à pied ou en taxi en quelques minutes.
