Fiestas de empresa, cenas de Navidad, cumpleaños y bodas para grupos de 25 personas o más pueden reservarse como celebraciones privadas en Weingut H. Beutel, una bodega familiar del Bauersberger Hof, en Remshalden-Geradstetten. Las fiestas se celebran en el Wengertstüble, la taberna de la finca, que sirve cocina suaba y puede recibir a un grupo fuera de su horario habitual.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega no ofrece salas de reuniones ni equipamiento para seminarios. Su punto fuerte es la fiesta de empresa: una velada privada para un equipo, una cena de departamento o una celebración de fin de año. La familia acepta reservas de grupo a partir de 25 personas, para eventos privados, familiares y de empresa de todo tipo, y el sitio oficial menciona las fiestas de Navidad. Al reservar fuera de los días de apertura, el grupo tiene la sala para sí. Las solicitudes se envían con el formulario de reserva del sitio y la familia las confirma, ya que algunas fechas pueden estar ocupadas.
Bodas y celebraciones
Las bodas figuran entre las ocasiones que el equipo ayuda a organizar, junto con cumpleaños y fiestas familiares. Una pareja que busque una comida relajada con cocina regional y los vinos de la casa encontrará aquí ese formato. El sitio no describe un espacio para ceremonias ni un paquete de boda, así que los detalles del día se acuerdan con la familia.
Salas y capacidades
El Wengertstüble tiene un comedor principal mucho más amplio que la antigua taberna, dividido en rincones, de modo que los grupos grandes pueden sentarse dentro y mantener cierta separación. Una terraza soleada mira al valle del Remstal. El sitio no publica un número de plazas; el mínimo para una celebración privada es de 25 invitados.
Restauración
La cocina sirve platos suabos fríos y calientes que siguen las estaciones, como la Schlachtplatte, el codillo de cerdo, la ensalada de patatas de la casa, el Zwiebelrostbraten y Maultaschen hechos a mano. El Salzkuchen y el pan del horno de leña del Backhäusle de la finca se ofrecen por encargo o algunos fines de semana al año. Los vinos proceden de las viñas de la familia: tintos, blancos, rosados, espumosos y secco, premiados con regularidad en concursos de cata.
Historia y entorno
La familia Beutel cultiva desde hace varias generaciones las variedades propias del Remstal y dirige la finca como una empresa familiar tradicional, centrada en la calidad y en su propia elaboración. El Wengertstüble abrió el 1 de enero de 2010, en un edificio levantado en 2008 donde estaba la antigua casa familiar. Recibe a senderistas y aficionados a la cocina regional en sus fines de semana de apertura, de viernes por la tarde a domingo. La bodega celebra además una fiesta de verano en julio y una barbacoa de invierno en diciembre.
Cómo llegar
La bodega está en Bauersberger Hof 11, en Remshalden-Geradstetten, en el Remstal, al este de Stuttgart. Geradstetten tiene estación en la línea de S-Bahn de Stuttgart a Schorndorf, y el aeropuerto de Stuttgart es el más cercano. Hay que prever una breve subida, a pie o en coche, desde el pueblo hasta la finca.
