Bodas, eventos de empresa, jornadas de equipo y seminarios para hasta 150 invitados pueden organizarse en el JUNGHOF, una antigua bodega familiar de Undenheim, en el corazón de Hesse Renana. El salón tiene 96 plazas, la sala de catas contigua suma 20 más y el parque de 2.500 m² puede recibir hasta 150 invitados, todos atendidos por la cocina de la finca.
Seminarios y eventos de empresa
Las empresas reservan el JUNGHOF para reuniones, conferencias, talleres y eventos de equipo, además de fiestas. El parque se usa para sesiones de trabajo al aire libre, y hay equipo de sonido y proyector. En el interior, el salón admite varias disposiciones de mesas, de modo que la misma sala sirve como sala plenaria por la mañana y como comedor por la noche. La cocina prepara un menú encargado con antelación para todo el grupo, acompañado de los vinos de la casa.
Bodas y celebraciones
La finca se presenta como un lugar de bodas conocido y acoge también cumpleaños, bautizos y otras celebraciones familiares. Un día típico pasa del salón a la terraza y al parque, con pista de baile, sala de parrilla y rincones tranquilos bajo árboles centenarios. El equipo monta las mesas y dobla las servilletas; la decoración queda en manos de los novios o sus familias, y la finca puede recomendar decoradores profesionales.
Salas y capacidades
El salón se construyó dentro de los muros históricos del antiguo granero y tiene 96 plazas sentadas. La Weinprobierstube contigua ofrece 20 plazas más. El parque, creado hacia 1870 sobre una antigua huerta de 2.500 m², admite hasta 150 invitados; sus altos árboles dan sombra incluso en pleno verano y por la noche se ilumina. El salón y la sala de parrilla se abren al parque. Una terraza y una pista de baile completan los espacios exteriores.
Alojamiento
La antigua vivienda del servicio se ha convertido en un apartamento vacacional. El sitio no menciona otras habitaciones, así que la mayoría de los invitados se alojará en localidades cercanas.
Restauración
El JUNGHOF tiene cocina de banquetes y lo cocina todo en casa. Prepara un solo menú encargado con antelación para cada evento, para hasta 150 personas, lo que permite comprar fresco justo lo que se va a servir. Parte de los productos procede de la huerta de la finca, detrás del parque. Los vinos se elaboran en la propia bodega, en depósitos de acero y barricas de roble, con una estricta reducción de rendimientos en el viñedo.
Historia y entorno
El JUNGHOF sigue el trazado de una granja franconia, con edificios en torno a un patio casi cuadrado bordeado de viejos plátanos: la casa principal hacia la calle, antiguos establos y la vivienda del servicio a un lado y un gran granero con tejado de teja frente a la entrada. Aquí se cultiva vino desde hace generaciones, documentado en los registros de fincas desde 1650. La casa principal se reconstruyó en estilo señorial hacia 1870, mientras que los edificios de alrededor son más antiguos. Undenheim tiene unos 1.200 años. La finca organiza además veladas abiertas al público, como cenas con espectáculo de misterio y cabaret.
Cómo llegar
Undenheim está más o menos a medio camino entre Maguncia, Alzey y Worms. La bodega se encuentra en Staatsrat-Schwamb-Straße 38 y ofrece una descripción de la ruta para imprimir. El aeropuerto de Fráncfort es el gran aeropuerto más cercano.
