Una sala de catas privada para eventos de empresa, seminarios, celebraciones familiares y bodas de unas 32 personas está disponible en el Weingut Zederbauer, una bodega familiar ecológica en Palt, Baja Austria. La bodega alquila la sala con su equipamiento a los grupos que prefieren reunirse en una bodega en funcionamiento y no en un hotel.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega menciona las fiestas de empresa y los seminarios entre las ocasiones que acoge en su sala de catas. La sala abrió en julio de 2016 para recibir visitas de cata, de modo que una jornada de trabajo puede combinarse con una cata guiada en la que se explica cada vino. El sitio indica espacio para unas 32 personas. No detalla el material técnico, así que quien necesite pantalla, micrófonos o una distribución concreta debe preguntarlo antes de reservar.
Las visitas se organizan con cita previa. Así, una responsable de oficina o una agencia puede ver la sala, probar los vinos y valorar la distribución antes de fijar una fecha.
Bodas y celebraciones
Los cumpleaños y las bodas también aparecen en el sitio oficial. La misma sala los acoge, de nuevo para unos 32 invitados, lo que resulta adecuado para un banquete de boda pequeño, una recepción tras una ceremonia civil o una cena familiar después de una ceremonia celebrada en otro lugar.
Salas y capacidades
La bodega presenta un único espacio para eventos, la sala de catas situada en Maria Lagergasse 30, en Palt. Tiene capacidad para unas 32 personas. No se publican capacidades distintas para cena sentada, recepción de pie o montaje tipo aula, por lo que esas cifras deben confirmarse con el equipo.
Catering
La bodega está dirigida por Franz y Barbara Zederbauer. La familia gestiona además un Heuriger, la taberna vinícola tradicional austriaca, llamado 13er Haus, en Wiener Straße 13, en Palt. Abre desde 1994 y sirve platos tradicionales junto a especialidades, con jardín en los meses de verano. Recibió el título de Top Heuriger en 2016. El sitio no aclara si la taberna cocina para grupos privados en la sala de catas, así que el catering es un punto que conviene plantear al pedir la fecha.
Historia y entorno
La propiedad pertenece a la misma familia desde 1854 y pasa de una generación a otra. Franz y Barbara la dirigen desde 2019. Los viñedos suman 11 hectáreas. La familia empezó a convertirse a la agricultura ecológica en 2014 y la bodega cuenta con certificación ecológica desde 2017. Los invitados se reúnen así en las instalaciones de una bodega joven, ecológica y con larga historia familiar, y los vinos servidos proceden de los viñedos que rodean el pueblo.
Cómo llegar
La sala de catas está en Maria Lagergasse 30, 3511 Palt, Baja Austria. El Heuriger tiene otra dirección, Wiener Straße 13, en el mismo pueblo. El sitio oficial no menciona ninguna estación de tren ni tiempos de trayecto, por lo que quienes organicen un traslado de grupo deben pedir las indicaciones a la bodega. Las consultas se envían al correo indicado en el sitio o por teléfono móvil.
