El Château Fleur de Roques puede acoger seminarios y reuniones de hasta 30 personas, comidas de empresa, catas de vino, bodas y celebraciones familiares. Es un hotel de tres estrellas con 20 habitaciones, un restaurante y una vinoteca, instalado en un edificio del siglo XVI en una finca vinícola familiar. El château se encuentra en el 9 route de Roques, en Puisseguin, en la Gironda, a 15 minutos de Saint-Émilion.
Seminarios y eventos de empresa
La finca alquila una sala de conferencias equipada dentro del château. Ocupa 50 metros cuadrados y admite 20 personas en torno a una mesa de reuniones o hasta 30 en montaje de conferencia. También hay un espacio de coworking disponible para los equipos que deseen trabajar en el recinto. Entre sesiones, los grupos pueden reservar una cata de vinos o una visita a las bodegas monolíticas, excavadas a 7 metros bajo el château, donde envejecen los vinos de la finca.
Para almuerzos y cenas de empresa, el château ofrece un comedor de 100 metros cuadrados y espacios privados montados a medida. El sitio menciona además una sala de billar, un bar de ginebras y una vinoteca abierta todas las noches, adecuados para un programa de velada tras una jornada de trabajo. Los grupos que necesitan varias habitaciones las reservan a través de una página de reservas de grupo específica en el sitio del hotel, aparte de las estancias individuales.
Bodas y recepciones
El equipo del restaurante organiza eventos privados: bodas, cumpleaños, bautizos y reuniones familiares. Los menús se adaptan a cada ocasión. Las recepciones pueden utilizar las salas abovedadas del château, la terraza a la sombra o el jardín con vistas a las viñas. El château organiza también veladas temáticas y garden parties abiertas al público previa reserva, lo que permite a los organizadores ver el lugar en funcionamiento antes de comprometerse.
Salas y aforos
La sala de seminarios mide 50 metros cuadrados, para 20 personas en montaje de reunión y 30 en montaje de conferencia. La sala de comidas de empresa mide 100 metros cuadrados; su aforo no se publica. El restaurante tiene tres comedores: dos salas abovedadas y un entresuelo luminoso, además de una terraza en verano.
Alojamiento
El hotel tiene 20 habitaciones con aire acondicionado, desde dobles hasta un dúplex familiar para hasta cinco personas. Algunas dan a las viñas y al parque arbolado, y algunas tienen terraza privada. Una piscina exterior mira a los viñedos.
Restauración
El catering es propio. El restaurante abre todos los días y sirve cocina casera elaborada con productos frescos y locales en el almuerzo y la cena. El desayuno es un buffet dulce y salado con bizcochos caseros, quesos curados y miel de las colmenas de la finca. El equipo también cura queso de oveja entregado por productores locales.
Historia y entorno
El château data del siglo XVI y pertenece a una familia de viticultores que trabaja la tierra desde hace siete generaciones. La finca cuenta con certificación ecológica. Sus 4 hectáreas de viñedo producen tres vinos a partir de Merlot, Sauvignon y Chardonnay. El hotel es miembro de la red Logis, en su colección Demeures & Châteaux.
Cómo llegar
La estación de Saint-Médard-de-Guizières está a 10 minutos, la de Saint-Émilion a 17 minutos y la de Libourne a 25 minutos. El centro de Burdeos y el aeropuerto de Burdeos-Mérignac están a aproximadamente una hora por la N89. Un aparcamiento gratuito con puntos de carga para vehículos eléctricos queda frente al hotel.
