El Domaine & Golf du Roncemay acoge seminarios con alojamiento, jornadas de estudio, incentivos, lanzamientos de producto y cenas de empresa. Sus seis espacios admiten desde 8 personas en un salón privado hasta 200 en un cóctel en la terraza del château, y el hotel cuenta con 23 habitaciones y suites. La finca ocupa 140 hectáreas en Chassy, en el Yonne, entre Joigny y Auxerre.
Seminarios y eventos de empresa
El hotel ofrece seminarios con alojamiento y de un día, jornadas de estudio, reuniones de negocios e incentivos. Las salas de reunión tienen grandes ventanales y disponen de proyector de vídeo, pantalla interactiva, rotafolio, papelería, wifi, aire acondicionado y agua mineral. El hotel organiza traslados desde la estación de Joigny.
Las pausas pueden hacerse en las terrazas y en los jardines. El almuerzo se sirve en la terraza panorámica del Bistrot y la cena en el restaurante gastronómico. Entre las opciones de team building figuran clases de golf, sesiones de spa, catas de vino, pruebas de olimpiada, un escape game y la elaboración de su propio vino.
Salas y capacidades
Las Salles du Château miden 110 metros cuadrados, con vistas al campo de golf, y se dividen en dos. Admiten 80 personas en teatro, 20 en escuela, 30 en U, 100 en cóctel y 80 para una comida. Un salón privado de 18 metros cuadrados, el salón JET, acoge a 8 personas para un consejo de dirección o un trabajo por grupos.
La Terrasse du Château, de 350 metros cuadrados, domina el campo de golf y puede reservarse con o sin las salas interiores. Admite 100 personas en teatro, escuela o U, 200 en cóctel y 100 para una comida. La Bibliothèque, de 70 metros cuadrados, admite 30 personas en teatro o en cóctel y 10 en mesa.
El restaurante gastronómico, de 200 metros cuadrados con ventanales, admite 50 personas en cualquier disposición. El showroom, de 200 metros cuadrados y dedicado a los coches clásicos, tiene un muro de imágenes de 15 metros cuadrados y nueve pantallas de 47 pulgadas; admite 80 personas en teatro, 120 en cóctel y 80 para una comida. Su entreplanta, de 50 metros cuadrados, acoge a 14 comensales.
Alojamiento
El hotel cuenta con 23 habitaciones y suites de las categorías Confort, Supérieure, comunicadas y suite, la mayoría con vistas al campo de golf. Las habitaciones tienen aire acondicionado, wifi, televisión de pantalla plana y servicio de habitaciones. Los huéspedes tienen acceso a la piscina exterior de junio a octubre, a un centro de negocios y biblioteca, y a pistas de tenis y de petanca.
El spa, inaugurado en 2021, ocupa 850 metros cuadrados con cinco cabinas de tratamiento, una piscina interior, un hammam, una sauna y un gimnasio. El campo de golf tiene 18 hoyos, tres hoyos de práctica y un campo de prácticas.
Restauración
Erre, el restaurante gastronómico, tiene una estrella Michelin. El chef Clément Vergeat y la pastelera Marine Mateos elaboran juntos su carta. Le Bistrot du Château ofrece clásicos franceses y platos regionales, con una terraza al borde del campo de golf. El desayuno utiliza fruta del huerto ecológico de 20 hectáreas de la finca y pan horneado en el propio dominio.
Historia y entorno
El château se construyó en el siglo XIX en Le Roncemay como pabellón de caza para los invitados del Château de Frauville. En 2018 y 2019, los nuevos propietarios renovaron toda la finca, y el spa llegó en 2021. El dominio combina bosque antiguo, estanques, huertos frutales y huertas.
Cómo llegar
La estación de Joigny está a 15 minutos y París a aproximadamente 1 hora 15 en tren. Por carretera, tome la salida 18 de la A6 y siga las indicaciones hacia Toucy, Les Ormes y Chassy. Auxerre está a 25 minutos, el aeropuerto de Orly a 1 hora 30 y Charles de Gaulle a 2 horas 15.
