El huésped de Hoshinoya Tokyo deja los zapatos en una taquilla de cedro a la entrada y no se los vuelve a poner hasta que sale. Esa única norma, aplicada en una torre de 17 plantas entre los bancos de Otemachi, indica lo que se proponía Hoshino Resorts al abrir el hotel el 1 de julio de 2016: levantar una posada tradicional japonesa en el corazón financiero de Tokio, sin diluir nada por razón del lugar.
Historia
Hoshino Resorts nació en 1914 como una posada de aguas termales en Karuizawa y la dirige Yoshiharu Hoshino, bisnieto del fundador. Hoshinoya es su marca más alta, iniciada en Karuizawa en 2005. La casa de Tokio fue el primer Hoshinoya en una ciudad y el primer ryokan nuevo en el centro de Tokio en décadas. El solar se ofreció como parte de la remodelación de Otemachi, y la compañía perforó un pozo de 1.500 metros de profundidad para encontrar agua caliente, lo que da al hotel un auténtico onsen en un distrito de torres de oficinas.
Arquitectura y diseño
La arquitecta fue Rie Azuma, de Azuma Architect & Associates, que ha diseñado la mayoría de las propiedades Hoshinoya. La fachada es una celosía de metal oscuro recortada en un patrón komon de Edo, el pequeño motivo repetido de los kimonos de la época de Edo, de modo que desde la calle el edificio se lee como un biombo estampado y no como una torre de cristal. En el interior, todas las plantas están cubiertas de tatami, incluidos los pasillos y los ascensores. Cada una de las 14 plantas de huéspedes tiene seis habitaciones y un salón ochanoma, una sala de té compartida donde los huéspedes toman té, sake y aperitivos de temporada a cualquier hora.
Habitaciones y suites
Hay 84 habitaciones, todas con suelo de tatami, con mamparas shoji, mobiliario bajo y baños de madera de hinoki y piedra. Las camas son estructuras bajas de estilo occidental y no futones, una concesión a los huéspedes internacionales. Se facilitan yukata, que se llevan por todo el hotel. Las habitaciones más grandes, en las esquinas, tienen una zona de estar junto a una ventana de shoji que filtra la luz de la ciudad.
Gastronomía
El restaurante, en el sótano, sirve la lectura de una cocina de formación francesa de los ingredientes japoneses, centrada en el marisco y las verduras de temporada, en forma de menú degustación a la hora de la cena. El desayuno puede tomarse en la habitación, con la opción de una bandeja japonesa o un plato occidental.
Bienestar
Los baños están en la planta 17. El agua del pozo de Otemachi, salada y parda, llena piscinas interiores que conducen, bajo un muro, a un baño al aire libre bajo un cuadrado de cielo enmarcado por los muros de la torre. Hombres y mujeres se bañan por separado, a la manera japonesa. Un spa ofrece tratamientos en salas privadas, y el hotel organiza ejercicios matutinos y actividades culturales de temporada para los huéspedes, entre ellas demostraciones de espada y té.
Bodas y eventos
Hoshinoya Tokyo no dispone de servicio de banquetes ni de salón de baile. Pueden organizarse cenas privadas para grupos reducidos en el restaurante, y los salones ochanoma son solo para los huéspedes de cada planta.
Ubicación
El hotel se alza en una esquina de Otemachi, 1-chome, al otro lado del foso de los Jardines Orientales del Palacio Imperial. La estación de Otemachi, con cinco líneas de metro, está bajo el distrito, y la estación de Tokio queda a unos diez minutos a pie. El distrito de oficinas de Marunouchi y sus tiendas se encuentran entre el hotel y la estación, y el puente de Nihonbashi, el punto cero de la red de carreteras de Japón, está a poca distancia a pie hacia el este. El aeropuerto de Haneda queda a entre 30 y 40 minutos en coche y el de Narita a algo más de una hora. Para un hotel de lujo en Tokio, es excepcionalmente tranquilo por la noche, porque las torres de alrededor se vacían cuando cierran las oficinas.
