Un hotel con torreones en las esquinas se alza en una ladera entre St. Moritz y Champfèr, sobre el lago que da nombre a la aldea, y lo hace desde 1912. El Suvretta House de St. Moritz lo construyó Anton Bon, un hotelero cuyos descendientes siguen siendo sus propietarios, en un solar a dos kilómetros al oeste del centro de la localidad, elegido por sus vistas del Alto Engadina hacia el puerto de Maloja y por su distancia respecto al pueblo.
Historia
Anton Sebastian Bon procedía de la hostelería de los Grisones y había dirigido hoteles en St. Moritz antes de encargar el Suvretta House. El hotel abrió en el invierno de 1912, en pleno auge constructor de la Belle Époque en el Engadina, cuando la localidad ya se había hecho un nombre en los deportes de invierno. La casa ha pasado de generación en generación y hoy la dirige la cuarta, la familia Candrian. Construyó su propio telesilla para unir los terrenos con la zona de esquí de Corviglia y fundó su propia escuela de esquí, y ambos siguen en funcionamiento. También conservó el ritmo de dos temporadas de los antiguos hoteles del Engadina: abre en invierno y en verano, y cierra entre ambas.
Arquitectura y diseño
Karl Koller diseñó el edificio en el estilo historicista de la época, con una silueta de torres y torreones que se distingue desde el otro lado del valle; el inventario suizo de bienes culturales lo cataloga como objeto de importancia regional. La fachada principal mira al suroeste, sobre el lago Champfèr y el lago Silvaplana. En el interior, las proporciones son las de un gran hotel: un vestíbulo largo, comedores de techos altos y pasillos lo bastante anchos para los baúles de los primeros huéspedes. Las alas posteriores, situadas más abajo en la ladera, albergan el spa.
Habitaciones y suites
En el edificio principal se reparten unas 180 habitaciones y suites. Las habitaciones del lado del lago miran valle abajo; las del lado de la montaña dan a la ladera de Suvretta. El hotel tiene una larga tradición de familias que regresan año tras año, y las suites familiares y las habitaciones comunicadas forman parte de su oferta.
Restauración
El Grand Restaurant es el comedor formal, donde cenan los huéspedes en media pensión y donde se espera que los hombres vistan chaqueta y corbata. El Suvretta Stube sirve platos suizos y del Engadina en una sala revestida de madera. Chasellas, al pie del telesilla del hotel, da de comer a los esquiadores a mediodía y vuelve a abrir para la cena, y la cabaña Trutz, más arriba en la montaña, es el restaurante de montaña propio del hotel. Anton's Bar toma su nombre del fundador.
Bienestar
El spa ocupa 4.670 metros cuadrados repartidos en varios niveles, con una piscina cubierta que mira valle abajo, saunas y baños de vapor, salas de tratamiento y un gimnasio. En invierno, los terrenos albergan una pista de hielo natural y una pista de curling; en verano se utilizan las pistas de tenis, y los senderos del bosque de Suvretta empiezan a la puerta.
Bodas y eventos
El Suvretta House acoge bodas y reuniones de empresa en ambas temporadas. Las bodas de invierno utilizan la ladera y el telesilla privados del hotel, y las de verano, la terraza y los jardines sobre el lago. Las salas de eventos sirven para cenas y conferencias, así como para las galas de invierno del hotel. Un club infantil cuida de los huéspedes más jóvenes durante las celebraciones familiares.
Ubicación
El hotel está en el barrio de Suvretta, a dos kilómetros al oeste de St. Moritz-Dorf, en la carretera hacia Champfèr y Silvaplana. La estación de St. Moritz es la terminal de la línea del Albula del ferrocarril Rético, línea Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2008, y el inicio del Glacier Express a Zermatt; el viaje desde Zúrich dura unas tres horas y media. El aeropuerto de Samedan, el más alto de Europa, a 1.707 metros, está a diez kilómetros y recibe jets privados. Zúrich y Milán Malpensa son los aeropuertos comerciales, a unas tres horas por carretera de cada uno. Para un hotel de lujo de St. Moritz, la distancia respecto al pueblo es inusual, e intencionada.
