Le Bristol Hotel accueille congrès, séminaires, réceptions d'entreprise et mariages jusqu'à 450 personnes assises, ou 600 en cocktail debout. Cet hôtel cinq étoiles se trouve rue Italiiska, dans le centre historique d'Odessa, en Ukraine. Il propose sept configurations de salles, 113 chambres et un restaurant qui prend en charge les banquets.
Séminaires et événements d'entreprise
La plus grande salle, la Windsor Grand Ballroom, reçoit des congrès internationaux, des événements officiels et de grandes manifestations d'entreprise. La Greenwich Conference Hall sert de salle plénière, d'espace de pause ou de buffet, et des cloisons mobiles la divisent en salles plus petites pour les ateliers. La salle De Ribas convient aux conseils d'administration, aux entretiens et aux petits ateliers. Un responsable dédié coordonne chaque séminaire. Pour les groupes qui voyagent dans le contexte actuel, l'hôtel signale un abri au niveau -2, un groupe électrogène de forte puissance, des réserves d'eau et une connexion Starlink.
Mariages et réceptions
La Windsor Grand Ballroom est la principale salle de mariage de l'hôtel, pour les grands dîners assis et la soirée dansante. Les fêtes plus intimes, anniversaires et dîners privés peuvent se tenir au Grand Café Bristol, qui reçoit jusqu'à 80 convives avec un responsable de banquet attitré. Les mariés et leurs proches peuvent loger dans l'une des suites.
Salles et capacités
La Windsor Grand Ballroom mesure 450 m² : 450 personnes en théâtre, 200 en cabaret, 180 en classe, 70 en U et 600 en buffet debout. La Greenwich Conference Hall mesure 190 m² : 170 en théâtre, 120 en classe, 110 en cabaret, 50 en U et 250 debout. Ses sections sont Greenwich A (50 m², 40 en théâtre, 20 en classe), Greenwich B (45 m², 40 en théâtre) et Greenwich C (57 m², 40 en théâtre, 20 en classe). Réunies, Greenwich A et B forment 95 m² pour 80 personnes en théâtre ou 45 en U. La salle De Ribas mesure 30 m², donne sur la rue Pouchkinska par un balcon et reçoit jusqu'à 30 personnes.
Hébergement
L'hébergement sur place compte 113 chambres, des chambres mansardées de 28 m² au quatrième étage aux chambres standard de 30 m², dont certaines avec balcon sur les rues Pouchkinska et Bounina. Les junior suites de 50 m² ont une chambre séparée et donnent sur la Philharmonie d'Odessa. Les suites de 60 m² ont une salle de bains en marbre avec jacuzzi, et la suite présidentielle de 100 m² ajoute un bureau et des balcons. L'hôtel dispose aussi d'un spa.
Restauration
Le Grand Café Bristol est ouvert jour et nuit, et le service en chambre fonctionne 24 heures sur 24. La carte est signée par le chef exécutif français Stephane Vaittinadane, qui associe technique française classique et produits locaux. La carte des vins met en avant des domaines ukrainiens comme Shabo et Kolonist. Le petit-déjeuner est servi dès 7 heures. L'équipe du restaurant assure aussi les banquets et un service traiteur à l'extérieur.
Histoire et cadre
L'immeuble a été construit entre 1889 et 1899 sur les plans des architectes Alexandre Bernardazzi et Adolf Minkus, près de l'ancienne Bourse et de la Banque d'État. Il est devenu le premier hôtel cinq étoiles d'Odessa. Après huit ans de reconstruction, il a rouvert le 15 décembre 2010 et appartient aujourd'hui à Vertex Hotel Group. La rue Derybasivska, le passage couvert et le Théâtre d'opéra et de ballet sont à quelques minutes à pied.
Accès
L'hôtel se trouve au 15 rue Italiiska, en centre-ville. Les trains pour Odessa arrivent à la gare principale, Odessa-Holovna. Il est conseillé de vérifier les conditions de voyage actuelles vers l'Ukraine avant de planifier un événement.
