Le Château La Chenevière accueille séminaires, conférences, expositions, soirées d'entreprise et mariages jusqu'à 150 invités. C'est un hôtel cinq étoiles installé dans un manoir du XVIIIe siècle, au milieu d'un parc de 12 hectares, à Escures-Commes près de Port-en-Bessin, entre Bayeux et les plages du Débarquement. L'hôtel compte 30 chambres et deux restaurants, et fait partie du réseau Small Luxury Hotels of the World.
Séminaires et événements d'entreprise
Trois espaces sont proposés pour les événements professionnels. La salle de réunion mesure 50 m² et reçoit de 20 à 48 personnes assises. La salle de conférence, de 150 m², reçoit de 30 à 80 personnes assises. En configuration exposition, 150 m² accueillent de 50 à 120 personnes. Paperboard, écran et vidéoprojecteur sont compris. Le restaurant se prête à un banquet de 80 à 100 convives ou à un cocktail de 120 à 150. Le Petit Jardin reçoit aussi cocktails dînatoires et soirées d'entreprise.
Le parc offre de quoi rythmer les pauses : piscine extérieure chauffée de mi-mai à mi-septembre, court de tennis, vélos et massages en chambre. L'hôtel dispose d'un grand parking privé et d'une hélisurface homologuée. Les demandes de séminaire se font par e-mail auprès du service commercial.
Mariages et réceptions
Les mariages se font en privatisation complète du château. Le jardin clos de deux hectares, avec ses arbres centenaires et sa terrasse, accueille cérémonie et vin d'honneur l'été ; les petits salons avec cheminée prennent le relais en automne et en hiver. La salle de réception du Botaniste reçoit jusqu'à 90 convives, et une salle privée convient aux mariages plus intimes ou aux repas de fiançailles. La soirée se poursuit au Zanzibar, bar caché qui accueille le DJ. Le Petit Jardin, dans l'ancienne orangerie près de la piscine, reçoit jusqu'à 45 personnes pour le brunch du lendemain. Feu d'artifice et arrivée en hélicoptère sont possibles, et une suite est réservée aux mariés.
Salles et capacités
Salle de réunion, 50 m², de 20 à 48 personnes assises. Salle de conférence, 150 m², de 30 à 80 personnes assises. Exposition, 150 m², de 50 à 120 personnes. Restaurant, 80 à 100 en banquet, 120 à 150 en cocktail. Salle de réception du Botaniste, jusqu'à 90 assis. Le Petit Jardin, jusqu'à 45.
Hébergement
Les 30 chambres se répartissent en 3 classiques, 16 deluxe, 1 deluxe executive, 6 junior suites et 4 suites. Chacune a sa propre décoration, avec boiseries et cheminées en marbre dans la maison principale ; une partie des chambres occupe les anciennes écuries. Toutes sont climatisées avec wifi gratuit, et certaines sont adaptées aux personnes à mobilité réduite.
Restauration
La restauration est assurée par l'hôtel. Le chef Didier Robin dirige les cuisines du Botaniste, le restaurant gastronomique, avec son second Hugo Genty, à partir de produits fermiers normands et de circuits courts. Le Petit Jardin sert une cuisine locale et de saison issue du potager en permaculture du château. Un sommelier compose la carte des vins.
Histoire et cadre
Au XVIIe siècle, le domaine cultivait le chanvre destiné aux cordages et aux vêtements des pêcheurs, d'où son nom. La famille Gosset y construit la maison au XVIIIe siècle et la garde 133 ans. Occupé pendant la Seconde Guerre mondiale, le domaine passe après le Débarquement au Royal Army Service Corps, quand des conduites de carburant venues du port artificiel d'Arromanches le longent. Marie-Françoise et Thomas Dicker l'achètent en 1988 et ouvrent l'hôtel, qui rejoint Small Luxury Hotels en 1992 et obtient sa cinquième étoile en 2014.
Accès
La gare de Bayeux est à 10 km et l'hôtel organise les transferts. L'aéroport de Caen-Carpiquet est à 37 km, celui de Deauville-Normandie à 100 km ; des transferts sont possibles depuis ces aéroports et depuis Paris. Depuis Paris, prendre l'A13 par Caen vers Cherbourg, puis la D6 de Bayeux à Port-en-Bessin.
